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鐵板燒設(shè)備國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草者    
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[鐵板燒行業(yè)資訊]鐵板燒美味與愜意的完美邂逅[ 2018-01-25 13:33 ]
鐵板燒是現(xiàn)代人們比較喜愛的一種休閑食物,鐵板燒設(shè)備也逐漸受到人們的喜愛。人們喜歡吃鐵板燒設(shè)備燒制出來的美食,不僅僅是因為它味道好、口感佳。也是因為鐵板燒在烤制的過程中不是一個人就能完成的,需要大家一起完成,這樣就很容易的營造出一種融洽的氣氛。七夕情人節(jié)是中國的傳統(tǒng)情人節(jié),七夕節(jié),又名乞巧節(jié)、七巧節(jié)或七姐誕,發(fā)源于中國,是華人地區(qū)以及東亞各國的傳統(tǒng)節(jié)日,在農(nóng)歷七月初七慶祝。法式鐵板燒設(shè)備上吱吱作響的小黃魚,在周圍燈光的折射下,閃著迷人的光暈。稍等片刻,小黃魚特有的香氣隨著裊裊熱氣蔓延開來,沁人心脾。煎至金黃色的魚身,
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[鐵板燒行業(yè)資訊]七夕情人節(jié),與女朋友一次吃了法式鐵板燒[ 2017-09-21 10:46 ]
七夕情人節(jié)是中國的傳統(tǒng)情人節(jié),七夕節(jié),又名乞巧節(jié)、七巧節(jié)或七姐誕,發(fā)源于中國,是華人地區(qū)以及東亞各國的傳統(tǒng)節(jié)日,在農(nóng)歷七月初七慶祝。法式鐵板燒設(shè)備上吱吱作響的小黃魚,在周圍燈光的折射下,閃著迷人的光暈。稍等片刻,小黃魚特有的香氣隨著裊裊熱氣蔓延開來,沁人心脾。煎至金黃色的魚身,外皮香脆、肉質(zhì)鮮美、口感豐富。創(chuàng)綠巨輪法式鐵板燒設(shè)備牛排的肌理像紅色中摻雜白色斑紋的大理石板,簡直就是肥與瘦的完美組合,仿佛一件藝術(shù)品。肉質(zhì)緊實鮮嫩,醇厚的口感加上特制醬汁,美味難以形容,最佳榮譽獎授予它,可謂實至名歸。這正是情人節(jié)感受浪漫氣
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[鐵板燒行業(yè)資訊]鐵板燒設(shè)備保養(yǎng)神奇--白潔布[ 2017-08-07 10:27 ]
我們都知道,鐵板燒設(shè)備有很多種。如韓式鐵板燒設(shè)備、日式鐵板燒設(shè)備、無煙鐵板燒設(shè)備、法式鐵板燒設(shè)備等。但是鐵板燒設(shè)備保養(yǎng)是每個人最關(guān)心的問題。那怎么去保養(yǎng)呢?鐵板燒設(shè)備每次用完,最直接的是鋼板表面留下了許多油漬和水漬,清理鋼板可以用洗潔精或者滴下幾滴的檸檬汁來清洗,最后用百潔布。鐵板燒每次使用完畢,清理干凈鋼板表面,并擦干水漬、油漬,以保持鋼板表面光潔;清理干凈后,用色拉油少量置于臺面,用白潔布擦至亮度顯現(xiàn);白潔布擦完后,擦干凈臺面并上一層少量色拉油。
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[鐵板燒行業(yè)資訊]鐵板燒設(shè)備的分類[ 2017-06-15 15:01 ]
鐵板燒相傳來自日本,所以日式鐵板燒設(shè)備首當(dāng)其沖,其實更找的歷史記載,鐵板燒來自法國,所以法式鐵板燒設(shè)備也是響當(dāng)當(dāng)?shù)模罱鼛啄觏n劇在中國大火,所以不少人習(xí)慣稱日式鐵板燒為韓式鐵板燒。這里我們重點講下日式鐵板燒:日式鐵板燒是日本料理中最高級別的就餐形式,也是目前市場上深受大家喜愛的一種食用形式.就是因為檔次筆記高,所以對于構(gòu)成的食材有著非常嚴(yán)格的要求,比如像牛肉、牛仔骨等等.
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[鐵板燒行業(yè)資訊]鐵板燒設(shè)備多少錢?各種鐵板燒規(guī)格對應(yīng)價格[ 2015-10-20 15:50 ]
首先我們來對鐵板燒設(shè)備進行分類;鐵板燒一般可以從風(fēng)格、形狀與特性等方面去進行分類,如下:  從風(fēng)格上分類:中式鐵板燒設(shè)備、日式鐵板燒設(shè)備、韓式鐵板燒設(shè)備、法式鐵板燒設(shè)備、花式鐵板燒設(shè)備、小吃鐵板燒設(shè)備等。 從形狀上分類:扇型鐵板燒設(shè)備、圓形鐵板燒設(shè)備、拱形鐵板燒設(shè)備、長方形鐵板燒設(shè)備、半圓鐵板燒設(shè)備、弓形鐵板燒設(shè)備、橢圓形鐵板燒設(shè)備、馬蹄形鐵板燒設(shè)備等。  從特性上分類:無煙鐵板燒設(shè)備、移動鐵板燒設(shè)備、上排風(fēng)鐵板燒設(shè)備等。 鐵板燒設(shè)備多少錢?這個得看選購的需求,有燃?xì)馐降挠须?/dd>
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[鐵板燒行業(yè)資訊]法式鐵板燒設(shè)備大理石[ 2015-07-15 15:11 ]
     鐵板燒設(shè)備臺面一般都是采用大理石做為材料,蓋因為大理石的修飾效果非常好,沒有經(jīng)過修飾的鐵板燒,看起來就是一個鐵疙瘩,而加上大理石作為臺面之后,給人的氣質(zhì)卻是高端大氣上檔次。這給消費者的感覺就立刻不一樣了,因此,鐵板燒設(shè)備的大理石臺面可以說是鐵板燒設(shè)備的臉面,然而,大理石其自身的特性卻導(dǎo)致它很容易受到損害,給消費者不好的印象,但是,直接換整個臺面的話,成本消耗太高,所以,法式鐵板燒設(shè)備大理石臺面損壞修補的方法也就顯得重要了。鐵板燒設(shè)備大理石臺面損壞修補的方法有兩種: 
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[鐵板燒行業(yè)資訊]鐵板燒設(shè)備維修注意事項[ 2015-04-22 13:45 ]
    欲先攻其事必先利器,一家好的西餐廳、國際酒店餐飲所購置的鐵板燒設(shè)備都要質(zhì)量過硬,設(shè)備先進的廚具。往往一臺好的鐵板燒設(shè)備價格都要過萬以上,所以鐵板燒設(shè)備保養(yǎng),清洗十分關(guān)鍵。最重要的是出現(xiàn)故障,鐵板燒設(shè)備維修是否及時、專業(yè)有效。這些都能決定這臺鐵板燒設(shè)備的使用壽命和鐵板燒設(shè)備制作出來的美食是否好吃等問題。     鐵板燒設(shè)備維修必須要了解鐵板燒設(shè)備種類:日式鐵板燒設(shè)備、法式鐵板燒設(shè)備、韓式鐵板燒設(shè)備等等,其中鐵板燒設(shè)備的功能和參數(shù)配置要十分清楚。 我們先來了解下
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