“我們家走的是家常炒菜混搭鐵板燒的路線，讓每個(gè)人都能吃到自己喜歡的菜。”捌道菜的邢老板年紀(jì)不大，對(duì)于美食卻深有研究，“我們平時(shí)出去吃飯總有眾口難調(diào)的時(shí)候，鐵板燒正好能根據(jù)每個(gè)人不同的口味進(jìn)行搭配選擇，炒菜則滿足了怕麻煩或者喜歡家?？谖兜氖晨?。”捌道菜里的每一道美食都寫(xiě)在了小黑板上，其中的主打特色菜還用紅色筆標(biāo)記了出來(lái)，水煮魚(yú)、紅燒肉、辣大腸、紅燒黃花魚(yú)……菜品的名字并不華麗，但處處透露著捌道菜的質(zhì)樸與真實(shí)。

“其實(shí)這些菜在一般的飯店里都能見(jiàn)到，但我相信我們家做的菜更精致、更好吃。”邢老板的自信來(lái)自于捌道菜在食材選擇上的高標(biāo)準(zhǔn)，“比如我們家的鐵板五花肉，選的都是一層肥一層瘦的五花肉，是入口最香的一種。”邢老板開(kāi)飯店用的是“家庭標(biāo)準(zhǔn)”，“不管是鐵板燒還是炒菜，用的都是花生油，每一種食材都杜絕二次利用。”捌道菜的鐵板燒包含了牛羊肉、五花肉和時(shí)令海鮮，即使再挑剔的“吃貨”也能在這里找到自己的所愛(ài)。

健康干凈、美味好吃，這樣的捌道菜吸引了不少回頭客，邢老板告訴信報(bào)全媒體，捌道菜是今年1月18日才開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)的，但幾乎每天晚上店里都是滿客的狀態(tài)，“一般都是朋友帶著朋友來(lái)吃，靠的都是口碑和回頭客。”邢老板說(shuō)現(xiàn)在店里有六個(gè)包間，能夠滿足不同人數(shù)的聚會(huì)需要。