吃了忘不了的醬香烤雞串

文章出處：人氣：-發(fā)表時(shí)間：2015-07-09 13:41【大中小】

雞肉肉質(zhì)鮮美，不僅可以爆炒、清燉，還能用來做燒烤串，抹點(diǎn)香味四溢的醬料，可要小心舌頭被咬掉喲！

材料：雞胸肉200克，大蔥白100克。

醬料：醬油50毫升，洋蔥、番茄、胡蘿卜、青尖椒、紅尖椒、清酒各適量。

烤雞串

步驟：

1.把雞胸肉洗干凈，切成和蔥白粗細(xì)差不多的肉條，再切成方塊。蔥白切成和肉塊大小相同的段。

2.切好的雞肉塊和蔥白交替串在烤串上，自己動(dòng)手做的話，可以稍微壓緊一點(diǎn)。

3.青尖椒、洋蔥、番茄、胡蘿卜、紅尖椒洗干凈切成塊。蔬菜、醬油、清酒一起放入鍋中，煮至收汁一半的時(shí)候。

4.串好的烤串放到?jīng)鐾傅尼u料中腌制半個(gè)小時(shí)左右。

5.烤盤加熱好，把腌好的烤串放上去烤，烤的同時(shí)也要不時(shí)的涂抹醬料，等到雞肉烤熟就可以大口吃了。

烤雞串

美味小技巧：用蔬菜碎做調(diào)料汁時(shí)，蔬菜要切的盡量細(xì)小，煮的時(shí)候要用小火。如果雞肉塊帶有油脂，要先把油脂撕掉再切塊。

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