鐵板燒這種美食，是在一塊鐵板上涂油然后將食材烤熟，這也就導(dǎo)致鐵板燒這種美食較之一般的食物會(huì)更油膩。但是，很多人都不喜歡吃油膩的食物，甚至吃到這些過(guò)于油膩的食物會(huì)有惡心、想吐的感覺(jué)，那這是否就說(shuō)這類忌油膩的人就不適合吃鐵板燒呢。其實(shí)不然，可以做鐵板燒的食材多不勝數(shù)，雖然很多食物都會(huì)油膩，但是也是有不少適合忌油膩的人的鐵板燒食材。

首先，蔬菜瓜果類的食材是最適宜調(diào)劑鐵板燒口味的食材，可以讓人在吃鐵板燒的時(shí)候不會(huì)感覺(jué)過(guò)于油膩。這類食材中比較受人們喜愛(ài)的有玉米以及土豆，其次，紅薯、香芋、青菜、山藥也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然，這些食材都需要經(jīng)過(guò)加工，例如，土豆、紅薯、香芋等需要去皮切片、山藥則選擇比較細(xì)的，青菜要清洗干凈。

還有的便是面包片、豆腐塊、 饅頭片、腐竹、熟的小包子、小燒餅等等，這些也是人們較為喜愛(ài)的食材，可以作為小吃也可以作為填飽肚子的主食。而且這些面食燒烤大都不需要什么調(diào)味品，食材本身的香氣就已經(jīng)非常誘人了，不過(guò)饅頭片若是刷上一點(diǎn)點(diǎn)油，撒上一些椒鹽品，味道就更美了。而豆腐塊以及腐竹則需要用燒烤醬來(lái)提味。這些烤過(guò)的面食還具有養(yǎng)胃遺跡保護(hù)腸道的作用，很適合有胃病的朋友食用。

最后要向大家推薦的便是——大蒜。很多人都因?yàn)榇笏饪谖哆^(guò)重而避之如蝎，其實(shí)大蒜烤過(guò)之后口味是非常獨(dú)特的，而且本身具有殺菌的妙用，適合在野外食用，為了一點(diǎn)口氣問(wèn)題而將其放棄，非常不值得。