燒烤旺季來了 健康燒烤怎能忘
1) 拒絕搭配薯片
零食一定不要吃薯片,選用其他的健康堅果來代替吧。比方說,開心果就是很不錯的選擇。不僅吃起來很方便,味道也很好,所含的蛋白質和纖維是玉米片的三倍??纯磩兿聛淼臍海湍芮宄憔烤钩粤硕嗌?。
2) 先吃蔬菜沙拉
在開始BBQ之前,先吃些綠色蔬菜。研究發(fā)現(xiàn),蔬菜沙拉不經能增加飲食中的營養(yǎng)物質,而且可以讓每頓飯的卡路里降低12%。
3) 多烤蔬菜少吃主食
一份奶油土豆或通心粉沙拉的熱量有350卡路里。你可以選擇玉米、西葫蘆、蘆筍、青椒和茄子代替,它們既美味,但是卡路里很低,每份還不到50卡路里。
4) 使用腌料
無論是要烤魚、豬肉、雞肉還是牛肉,都可以使用腌料。用鹵汁調味還可以嫩化肉質,對健康也很有好處:有助于減少由碳化物引起的癌癥。
雖然有研究表明:經常吃烤焦的肉會增加患某些癌癥的風險,但這并不意味著你必須放棄燒烤。你可以通過腌料油降低這些致癌物的風險,青檸汁或醋都是很不錯的調味品,菜籽油也很好,有助于心臟健康。
5. 做健康的漢堡或熱狗
如果你想要做漢堡,最好選擇瘦牛肉或去皮的雞胸肉。為了補充水分,還可以將雞蛋和肉混合,加上切碎的洋蔥和其他蔬菜。如果你選擇雞胸肉,注意不要煮過了。
而如果你更愛香腸熱狗,不妨選擇雞肉香腸等,減少深入飽和脂肪。也有一些美味的素食熱狗,低卡路里和飽和脂肪都很低。
6. 用水果做健康的甜點
這個季節(jié)里水果是最合適做甜點的了。加上點酸奶,健康又美味。
7. 選擇正確的飲料
如果你想保持身材,就一定要注意選對飲料。不要喝汽水和含糖的飲料,酒類飲品也要盡量少喝。記住,啤酒、白酒都是有熱量的。
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