使用廚具時(shí)要切忌的小常識(shí)

文章出處：人氣：-發(fā)表時(shí)間：2015-07-16 13:41【大中小】

忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥因中藥含有多種生物堿及各類生物化學(xué)物質(zhì)，在加熱條件下，會(huì)與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，會(huì)使藥物失效，甚至產(chǎn)生一定毒性。

　　忌用烏柏木或有異味的木料做菜板烏柏木含有異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板不但污染菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間制作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。

　　忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細(xì)菌，不易清潔。

　　忌用各類花色瓷器盛佐料作料最好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的氡對(duì)食品產(chǎn)生污染，對(duì)人體有害.

上海創(chuàng)綠餐飲設(shè)備有限公司

服務(wù)熱線：400-882-0633

聯(lián)系郵箱：shichang@chuanglvqiye.com

外貿(mào)服務(wù)請(qǐng)聯(lián)系：For International Trade

Tel：+86-17301603219

E-mail：info@chuanglv-cl.com

地址：上海市浦東新區(qū)三灶工業(yè)園區(qū)宣春路253號(hào)

如對(duì)產(chǎn)品使用體驗(yàn)及公司服務(wù)不滿意，可撥打投訴電話：15301655395

如發(fā)現(xiàn)任何侵權(quán)或者違規(guī)內(nèi)容，請(qǐng)聯(lián)系市場(chǎng)部：13386063516

技術(shù)支持：牛商網(wǎng)