無(wú)煙鐵板燒在鐵板燒設(shè)備中是最常見(jiàn)的了，因其沒(méi)有煙散發(fā)出來(lái)，所以受廣大們歡迎。但怎樣才能烤制出美味十足的食物出來(lái)呢，并非想象中的那樣簡(jiǎn)單，這里面還存在相當(dāng)多的技巧。在選料、配方、烤制的方式方法的這些過(guò)程中都有相當(dāng)多的注意點(diǎn)。

鐵板燒設(shè)備中的無(wú)煙鐵板燒的銷(xiāo)售最廣，因?yàn)樗哂袩o(wú)煙性，所以受到人們的歡迎。但在用無(wú)煙鐵板燒烤制食物時(shí)卻并非那么容易，怎樣才能烤制出香脆的食品呢？設(shè)備為我們提供了一些小技巧。前端，在選擇材料方面，我們需要選擇那些新鮮的鮮肉和蔬菜。第二，在烹制時(shí)須注意的是：要將適量的各種調(diào)味原料放在鮮肉上腌制8分鐘左右，再用竹簽穿好待烤。設(shè)備特加以提醒：在烤制肉類(lèi)之前，一定要注意肉類(lèi)的濕度情況，當(dāng)肉類(lèi)可以吸住香料，使其不會(huì)下落，便為最佳的烹制狀態(tài)，倘若香料有水流出現(xiàn)時(shí)，便會(huì)使其走味，倘若過(guò)于干燥，則會(huì)十分耗油。綜上可知，控制水分是個(gè)十分重要的前提。設(shè)備也為我們提供了一些在蔬菜烤制方面的小技巧。在烤制之前需要將穿好了的蔬菜平放好，再用湯匙將調(diào)制好的香料均勻撒在蔬菜上。在放香料時(shí)，需要注意其用量，避免過(guò)多過(guò)過(guò)少。最后再用沾好油的毛刷將蔬菜均勻刷好再烤制。這些便是用無(wú)煙鐵板燒時(shí)的一些小技巧了