鐵板燒的特色菜-法式羊排
料：
羊排150克，奶油少許，醬汁少許。
做法：
1.羊排切為3快，在250度的鐵板上煎羊排的兩面，并將羊排立起來煎骨頭，煎成七成熟，撒胡椒鹽，移至180度的鐵板上備用。
2.將奶油在120度的鐵板上炒化，將醬汁倒在奶油上拌勻。
3.將拌勻的醬汁淋到羊排上，再快速移至250度的鐵板上，將醬汁收干。
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