鐵板燒設(shè)備保養(yǎng)五步
前端步，鐵板燒設(shè)備每天在運(yùn)用完之后，必定要注意把它清潔潔凈，尤其是鋼板的外表上 的油污，飯沫等都要擦洗潔凈保證鋼板的外表的光亮。
第二步，每次在整理鋼板之后，為了不讓它被氧化，可以用少數(shù)食用油放在鋼板的臺(tái)面上 ，然后用抹布進(jìn)行擦洗，保證鋼板油亮。
第三步，在擦洗之后，還要用一些食用油進(jìn)行涂改在鐵板燒設(shè)備的臺(tái)面上。
第四步，在整理鐵板燒設(shè)備的時(shí)分，與它相調(diào)配的電扇，還有風(fēng)罩及其油網(wǎng)等都要整理干 凈，這樣再在運(yùn)用鐵板燒燒制食物的時(shí)分，才能夠保證潔凈清潔。
第五步，在運(yùn)用鐵板燒設(shè)備的時(shí)分，禁止像它的抽氣孔的下煙道處倒廢物，污水等，這樣 簡單將鐵板燒的防煙道阻塞，然后耽擱運(yùn)用鐵板燒。
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