鐵板燒在餐飲行業(yè)的地位越來越重要

文章出處：人氣：-發(fā)表時間：2014-11-20 19:50【大中小】

隨著人們?nèi)找孀非竺牢断硎艿拈_始，鐵板燒餐業(yè)也逐漸盛行起來，但是在追求美味的同時去年廣東一家鐵板燒設(shè)備就出現(xiàn)過爆炸，多人不同程度受傷，損失慘重，公安、安監(jiān)、衛(wèi)生、消防等主要負責(zé)人前端時間趕赴現(xiàn)場，經(jīng)警方調(diào)查確認，因鐵板燒設(shè)備煤氣泄漏導(dǎo)致爆炸發(fā)生。
鐵板燒的安全問題也體現(xiàn)了出來，鐵板燒環(huán)保節(jié)能型的電磁盤加熱系統(tǒng)，3分鐘溫度可加熱到350攝氏度、特殊鋼板處理技術(shù)、CE認證的高效能高壓靜電油煙凈化機、高效靜音風(fēng)機、并搭配反面金色鋼化玻璃和大理石臺面裝飾。同時鐵板燒增加了負離子產(chǎn)生科技的加熱板，可在烹調(diào)中有效降低因加熱產(chǎn)生食材氧化，使食物中蛋白質(zhì)及養(yǎng)份完整保存，以達成真正健康環(huán)保的無煙鐵板燒。在產(chǎn)品創(chuàng)新的同時，我們也注重嚴格的品質(zhì)管理，如鋼板的特殊處理、焠火處理、火焰切割、水刀切割、刨床加工、研磨及表面拋光處理、沖孔加工、控制配線、防銹及防漆處理、裝配、效能測試、檢驗及包裝等步驟。