炭燒烤爐的保養(yǎng)介紹
前端,燒烤前檢查一下燒烤爐的螺絲是否松動(dòng)。由于燒烤過(guò)程中燒烤爐會(huì)發(fā)熱變形,如果安裝不正確和牢固,烤爐變形將更加嚴(yán)重,有可能影響燒烤的效果。
第二,燒烤時(shí),對(duì)于炭爐,木炭的分量要適中。炭如果過(guò)多,將會(huì)產(chǎn)生高溫高熱,不利于燒烤者操作。另外高溫高熱可能會(huì)造成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形,造成燒燒烤爐的損壞。一般來(lái)說(shuō),木炭的面積應(yīng)該控制在烤盆面積的80%以?xún)?nèi),高度不超過(guò)烤網(wǎng)的高度。
第三,程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。
第四,燒烤爐上壓重物,烤網(wǎng)可以涂抹一層食用油以防止生銹。
第五,燒烤完畢后,將烤爐放在通風(fēng)干燥的地方,并蓋上燒烤爐罩。
相關(guān)資訊
最新產(chǎn)品
同類(lèi)文章排行
- 2019餐飲品牌連鎖模式創(chuàng)新交流峰會(huì)暨第五屆“創(chuàng)綠杯”品牌經(jīng)營(yíng)論壇
- 日本餐廳在亞洲受歡迎,中國(guó)增值最快
- 鐵板燒讓你體會(huì)日式服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
- 日式鐵板燒的由來(lái)
- 鐵板燒餐飲屆里的一股清流
- 鐵板燒的做法,說(shuō)說(shuō)鐵板燒的食材與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 鐵板燒的起源的三個(gè)故事版本
- 鐵板燒美味--挑戰(zhàn)舌尖的火焰蝦餅
- 舌尖上的美味--中式鐵板燒帶領(lǐng)下一季潮流
- 鐵板燒的中國(guó)烙印