每個人都有一顆投資創(chuàng)業(yè)的心，但是創(chuàng)業(yè)初期最難得莫過于項目的選擇，投資的大小是否在承受范圍內，風險系數(shù)的高低，運營的困難程度，發(fā)展空間等一系列的考慮因素，現(xiàn)在，不論大街小巷，主干街道都能看到燒烤的身影，這就說明這一行業(yè)的有著不可菇涼的消費群體。

一、鐵板燒的市場前景

時代不但在前進，生活節(jié)奏也加快，如今的人們對食物要健康、營養(yǎng)的追求愈來愈高。快速營養(yǎng)食品是對人們日常飲食的絕對補充，也是餐飲經營的又一潮流。在這個餐飲業(yè)快速發(fā)展的過程中，一些快速消費品深得大眾的喜愛，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，能讓大眾更加直觀的看到制作過程，吃得放心，鐵板燒的本身也很適合國人的口味和身體需求、飲食習慣，具有持續(xù)不斷的消費需求。而且從投資的角度看，屬于小投資、大回報的 項目，并且上手簡單、可持續(xù)經營，無線的操作空間的特點。

二、選址

選址要從顧客角度考慮，有利于經營的；周邊的環(huán)境要衛(wèi)生、沒有噪音和廢氣污染等，除可在較知名或繁華的地區(qū)開店外，一些有豐富客源和人口相對集中的地區(qū)也可考慮。

說這么多，店面的經營主要還是要靠自己的智慧和勤勞的雙手，當然專業(yè)的設備也是不可或缺的，鐵板燒設備，讓您的創(chuàng)業(yè)之路更平坦。