花式鐵板燒綜合各派鐵板燒之長，

將法式大餐的廚房搬到鐵板上，

從切、配、盛盤、裝飾及

一切法式烹飪技藝,

一一展現(xiàn)，

再與中國傳統(tǒng)藝術(shù)進(jìn)行完美的融合，

在廚師鐵鏟的揮舞下，

所有東西從活蹦亂跳到美味可口，

一覽無余，

帶來視覺、嗅覺、味覺的沖擊。

隨著國際美食日漸頻繁的交流，

花式鐵板燒已經(jīng)成為

光大消費者喜聞樂見的

時尚、健康、高品位的美食選擇。

為進(jìn)一步提高相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)技藝水平，

提升特色休閑餐飲服務(wù)水平，

樹立中國企業(yè)品牌，

中國烹飪協(xié)會、中國烹飪協(xié)會國際美食委員會、

中國鐵板燒聯(lián)盟，

定于9月27日

在北京石景山游樂園舉辦

創(chuàng)綠巨輪杯第二屆“中國花式鐵板燒廚王爭霸賽”

戰(zhàn)火即將點燃

勇士全副武裝

誰是花式鐵板燒廚技前端人

中國烹飪協(xié)會聯(lián)手創(chuàng)綠巨輪

共同打造一場精彩絕倫的高端賽事

2016年中國花式鐵板燒廚王爭霸賽精彩回放  

大咖云集

行業(yè)認(rèn)可

實至名歸

2017年9月中國烹飪協(xié)會

首屆中國國際美食發(fā)展大會之創(chuàng)綠巨輪杯

第二屆中國花式鐵板燒廚王爭霸賽群雄爭霸

十萬獎金-百萬年薪-千萬投資 

大賽背景

行業(yè)高度：

由餐飲行業(yè)最資深機構(gòu)組織，作為國內(nèi)最知名鐵板賽事，將匯集全國各地鐵板精英選手。

專業(yè)程度：

本屆鐵板燒大賽，將由中國鐵板燒聯(lián)盟全程承辦。作為鐵板燒的全國性組織機構(gòu)，將嚴(yán)把大賽的：高水準(zhǔn)、公平性、公開性。

搭建平臺：

通過本屆鐵板燒大賽，將把國內(nèi)高端鐵板大師匯聚于此，成立鐵板燒精英廚師俱樂部，并為精英大師提供更為廣闊的才藝施展與技藝提升的平臺。

大獎平臺：

組委會將拿出10萬獎金，百萬年薪，千萬投資，扶持大賽獲獎選手。

大賽規(guī)范：

本次賽事以國際化的競賽規(guī)則和評判標(biāo)準(zhǔn)為比賽規(guī)范，由經(jīng)過世界廚師聯(lián)合會認(rèn)證的國際裁判現(xiàn)場執(zhí)裁，倡導(dǎo)在中餐基本要素基礎(chǔ)上的國際化融合和以消費需求為目標(biāo)的出品原則，打造世界中西餐廚師眾望所歸的中式烹飪競技交流舞臺。

大賽信息

9月27日 9:00-18:00

北京石景山游樂園CRD劇場

組織機構(gòu)

主辦單位：中國烹飪協(xié)會

承辦單位：中國烹飪協(xié)會國際美食委員會、北京西餐業(yè)協(xié)會

贊助單位：上海創(chuàng)綠餐飲設(shè)備有限公司

協(xié)辦單位：相關(guān)省市行業(yè)組織

聯(lián)合承辦：

中國鐵板燒聯(lián)盟、中國日料聯(lián)盟、中國自釀啤酒聯(lián)盟、中國披薩聯(lián)盟、北京烹飪協(xié)會、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會、武漢餐飲業(yè)協(xié)會西餐專業(yè)委員會、浙江餐飲行業(yè)協(xié)會西餐專業(yè)委員會、上海餐飲行業(yè)協(xié)會西餐專業(yè)委員會、廣州西餐專業(yè)委員會、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會國際美食專委會、重慶烹飪協(xié)會西餐專業(yè)委員會

聯(lián)合承辦：北京石景山游樂園

支持媒體：

新浪、網(wǎng)易、搜狐、中青網(wǎng)、鳳凰、人民網(wǎng)、中國網(wǎng)、新華網(wǎng)、央視網(wǎng)、中國廣播網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、國際在線、法制晚報（美食專欄半版）、中國食品安全報、中國食品網(wǎng)、食品中國、中國海洋食品網(wǎng)、中華美食網(wǎng)、中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、北方網(wǎng)食品、前端食品網(wǎng)、慧聰餐飲等

豪華評委組

中國烹飪協(xié)會國際美食委員會主席徐步榮

中國烹飪協(xié)會國際美食委員會副主席江月明

中國鐵板燒聯(lián)盟秘書長孫兆林

中國鐵板燒烹飪大師施永山

中國鐵板燒烹飪大師劉枝財

慧聰網(wǎng)總經(jīng)理王海珠

大連海之鄉(xiāng)餐飲有限公司韓俊峰

鐵板誘惑聯(lián)合創(chuàng)始人王闖

重磅沖擊

30名入圍2017創(chuàng)綠杯第二屆中國花式鐵板燒廚王爭霸賽的知名廚師身穿鐵板燒聯(lián)盟大師服，為上千名到場嘉賓，同時烹飪歡迎晚宴作品。并沖擊世界紀(jì)錄。

專業(yè)地位

【專業(yè)刊物】賽事專業(yè)刊物，紀(jì)錄了所有參賽精英、參賽作品以及專家點評。并由陸地知名攝影團隊操刀，全程紀(jì)錄大賽精彩。

【專業(yè)脈絡(luò)網(wǎng)】通過本屆兩項大賽把國內(nèi)高端大師匯聚于此，為中國鐵板燒聯(lián)盟吸收更多人才同時為中國日料大師成立精英廚師俱樂部，為精英大師提供更為廣闊的才藝施展與技藝提升的平臺。

.定期舉辦廚師技藝交流沙龍活動.

.定期進(jìn)行廚師交流培訓(xùn).

.菜品創(chuàng)新研發(fā)活動.

.組織精英廚師進(jìn)行國際賽事、國際考察、新食材品鑒活動.

.通過中國鐵板燒聯(lián)盟，進(jìn)行行業(yè)內(nèi)大師、名師評選動.

.成立中國日式料理聯(lián)盟儲備更多行業(yè)中堅人才.

十萬獎金

百萬年薪

千萬投資

花落誰家 

中國烹飪協(xié)會首屆中國國際美食發(fā)展大會

世界走進(jìn)中國 北京呈現(xiàn)世界

精品展覽參觀

1）精品酒店用品展覽展示

2）精品食材展覽展示

3）自釀啤酒展覽展示

美食發(fā)展大會

1）中國國際美食大數(shù)據(jù)發(fā)展報告

2）中國國際美食發(fā)展論壇

3）各領(lǐng)域?qū)ｎ}演講

頒獎典禮 

本屆產(chǎn)業(yè)大會將面向全國餐飲業(yè)界首次頒出30年來國際美食重磅榮譽認(rèn)證及獎項

國際美食最具影響力品牌（十大領(lǐng)域各十大品牌）頒獎儀式

中國國際美食優(yōu)秀企業(yè)家名單

青年精英獎頒獎儀式

中國國際美食烹飪藝術(shù)大賽頒獎儀式

2017創(chuàng)綠杯第二屆中國花式鐵板燒廚王爭霸賽頒獎儀式

創(chuàng)綠巨輪鐵板燒 

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