隨著酒店廚具用品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，廚具用品企業(yè)將加快產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的步伐。標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)質(zhì)就是科學(xué)化、規(guī)范化和經(jīng)濟(jì)化。只有以標(biāo)準(zhǔn)化為核心才能真正做到以客戶、以質(zhì)量、以經(jīng)濟(jì)效益為中心。只有提高制造標(biāo)準(zhǔn)化水平，才能不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和管理水平，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，促進(jìn)酒店廚具用品生產(chǎn)企業(yè)的必由之路。

現(xiàn)階段，市場(chǎng)上的酒店廚房用品，如烤魚設(shè)備，無(wú)煙鐵板燒設(shè)備很多采用歐式時(shí)尚簡(jiǎn)約的外觀藝術(shù)設(shè)計(jì)理念，結(jié)合中式烹飪習(xí)慣，能有效實(shí)現(xiàn)廚房油煙吸收最佳效果，帶來(lái)低碳環(huán)保的吸凈廚房油煙技術(shù)。利用空氣流體隔膜的科學(xué)原理，正負(fù)壓雙向結(jié)合，一吹一吸，操作者面部以下形成一個(gè)風(fēng)屏，防止油煙的外延和擴(kuò)散，使得油煙完全沒(méi)有溢散的機(jī)會(huì)，先進(jìn)的油煙技術(shù)將幫助大眾從煙熏火燎的廚房生活中徹底解放出來(lái)。

未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，酒店廚具用品企業(yè)將向規(guī)?；?、自動(dòng)化、現(xiàn)代化方向發(fā)展；產(chǎn)品將向精品化、個(gè)性化、人性化方向發(fā)展，服務(wù)將向?qū)I(yè)化、協(xié)作化、便捷化方向發(fā)展。行業(yè)利潤(rùn)隨銷量上升，價(jià)格趨降，整體收益將趨于穩(wěn)定和透明。

隨著人類環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)和對(duì)回歸大自然的心理追求，以“節(jié)約材料，保護(hù)環(huán)境”為宗旨的呼聲愈來(lái)愈強(qiáng)烈，設(shè)計(jì)開發(fā)綠色環(huán)保型廚具已成為21世紀(jì)酒店廚具用品行業(yè)當(dāng)務(wù)之急。環(huán)保型廚具用品不但要求在使用過(guò)程中對(duì)人身體和環(huán)境無(wú)害，在生產(chǎn)過(guò)程及回收再利用方面也要求達(dá)到國(guó)際環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)和要求。