現(xiàn)今，互聯(lián)網(wǎng)的普及之勢已不可擋，酒店廚房設(shè)備企業(yè)逐漸開啟電商渠道之路，越來越多的企業(yè)開辟電商平臺，期望分得多一杯羹。

產(chǎn)品狀態(tài)和附加服務(wù)尚未完善，卻急著與線上銷售拉近距離，許多對網(wǎng)購一知半解的商家唯有靠“低價策略”取勝，價格低、質(zhì)量差、服務(wù)更跟不上，如此惡性循環(huán)，也是導(dǎo)致消費(fèi)者對酒店廚具線上消費(fèi)將信將疑以及欠缺忠誠度的主因。

實(shí)際上，想在線上綁住消費(fèi)者，酒店廚房用品網(wǎng)購必須打敗“價格混亂”這一仗，甚至取線下實(shí)體店的長處，實(shí)現(xiàn)“明碼實(shí)價”。試想，如果同一個品牌的同一件產(chǎn)品，網(wǎng)店價格比實(shí)體店價格低，這種“低價”策略或許能暫時贏得部分消費(fèi)者的青睞，卻會出現(xiàn)這樣的結(jié)果：消費(fèi)者總期待更低的價格，對該品牌的線上價格諸多不滿;擔(dān)心陷入被“非透明、不固定”的價格戰(zhàn)，索性舍棄網(wǎng)購。

業(yè)內(nèi)人士表示，真正成熟的網(wǎng)購平臺應(yīng)該如實(shí)體店一樣，實(shí)行“明碼實(shí)價”，或者作出同一品牌同一產(chǎn)品線上線下統(tǒng)一價格的承諾，如此穩(wěn)定的價格體系才能讓消費(fèi)者感到有所保障。

對于酒店廚房設(shè)備店面會不會被線上平臺取代，業(yè)內(nèi)人士表示，廚具產(chǎn)品的特殊性使得“看圖采購”根本不現(xiàn)實(shí)，實(shí)體店面中的實(shí)際體驗(yàn)不可缺。

同時，網(wǎng)購的爆發(fā)是少數(shù)既得利益者的狂歡，從酒店廚房用品行業(yè)來說，大量仿制品、低劣產(chǎn)品網(wǎng)上充斥，令消費(fèi)者疲憊不堪，無節(jié)制的銷售數(shù)字讓原本慢工出細(xì)活的廚具產(chǎn)品制造和銷售人員同樣應(yīng)接不暇，網(wǎng)購廚具讓大家都累。