創(chuàng)綠巨輪戰(zhàn)略合作伙伴--57℃湘讓鐵板燒和湘菜完美結(jié)合

文章出處：人氣：-發(fā)表時(shí)間：2017-02-15 13:48【大中小】

放眼如今的餐飲市場，是眾多創(chuàng)業(yè)者匯聚之地，更是競爭十分激烈之地，如果沒有特色定位，又怎能立于不敗之地，脫穎而出?

57℃湘自誕生開始就有股不服輸、不落俗套的志氣。不走平凡路，不趕風(fēng)潮，用鐵板燒演繹湘菜，讓湘菜戀上鐵板，這是玩出來的餐飲，更是一種餐飲人探索食界，善于洞察用戶的精神與眼光。非凡源自生活，超凡源自匠心。57℃湘一步一步成長起來，一次又一次震驚食界。

創(chuàng)綠總經(jīng)理（左）與57度湘懂事長（右）

鐵板燒自從渡海來到中國，就點(diǎn)燃了整個(gè)華人圈的消費(fèi)激情，而中國八大菜系之一的湘菜，則有著雄厚的市場基礎(chǔ)和悠久的消費(fèi)傳統(tǒng)，換句話說，鐵板燒很旺，湘菜也很旺，兩者結(jié)合“門當(dāng)戶對”，關(guān)鍵兩者的性格還挺互補(bǔ)。

當(dāng)然，兩者結(jié)合并不是單純的因?yàn)閮烧咝愿裣嗤?，還有操作標(biāo)準(zhǔn)化的考慮在里面，因?yàn)閭鹘y(tǒng)湘菜在火候上很難標(biāo)準(zhǔn)化，但是用了鐵板就可以實(shí)現(xiàn)溫度控制，將火候?qū)崿F(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，這就利于開店復(fù)制，口味如一!

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