90后女鐵板燒廚師的火焰人生[ 2016-06-03 14:50 ]

據(jù)山西新聞網(wǎng)報(bào)道，李茹芳，山西太原人，1993年出生，酒店管理專業(yè)畢業(yè)。一向?qū)ε腼兏信d趣的她在2010年畢業(yè)后，選擇放棄對(duì)口專業(yè)的工作，在同為廚師的哥哥的指引下來到北京開始學(xué)習(xí)鐵板燒技藝。經(jīng)過多年的摸爬滾打，2015年底，有著北漂、津漂工作經(jīng)歷的她回到家鄉(xiāng)，在太原萬達(dá)文華酒店的和餐廳謀求到一份稱心工作，成為了超五星級(jí)酒店里的女廚師。

法式鐵板燒美味財(cái)富雙豐收[ 2016-05-05 14:57 ]

餐飲業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，這是眾所周知的。然而，滿大街都是各個(gè)地域的菜系等傳統(tǒng)小吃，或者麥當(dāng)勞、肯德基等西式快餐連鎖。此時(shí)我們?cè)傧脒M(jìn)入分一杯財(cái)富之羹，就會(huì)面臨“多你一個(gè)不多，少你一個(gè)不少”的尷尬情境。特色多了就沒有了特色，到底在哪個(gè)領(lǐng)域，還有機(jī)會(huì)成就強(qiáng)勢(shì)品牌，能和海底撈、俏江南等分庭抗禮一番?法式鐵板燒就在這樣的情況下，應(yīng)運(yùn)而生。加盟法式鐵板燒，美味財(cái)富雙豐收。 加盟英尚法式鐵板燒美味財(cái)富雙豐收 法式鐵板燒瞄準(zhǔn)法式餐飲市場(chǎng)的空缺，以鐵板燒為主打，同時(shí)兼容法式料理、日本料理、韓式料理，不僅在千篇一律的快餐飲項(xiàng)目中脫穎而出，以眼、鼻、耳、舌、身的立體式銷售打動(dòng)消費(fèi)者，得到了廣大消費(fèi)者的一致認(rèn)可;而且于整個(gè)中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)的品牌創(chuàng)新層面，亦提供了不可多得的經(jīng)典范例，從而為中國(guó)餐飲市場(chǎng)煥發(fā)新生發(fā)揮了重要價(jià)值。 加盟法式鐵板燒，帶給你全方位的支持和優(yōu)勢(shì) 一、鐵板師專業(yè)培訓(xùn)，擺脫大廚限制，統(tǒng)一料包，服務(wù)員即可操

鐵板燒的前景怎么樣？[ 2016-05-05 14:55 ]

餐飲業(yè)一直都是很受眾多投資者歡迎的，其中又以鐵板燒最受大家的歡迎，因此有很多人做鐵板燒投資，但是也有很多人在懷疑鐵板燒的前景怎樣，開鐵板燒店是否賺錢?那么鐵板燒的前景怎么樣呢?我們來看看菊櫻鐵板燒小編的介紹吧! 　　1、當(dāng)前，我國(guó)的餐飲行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)非常明顯，主要是體現(xiàn)在連鎖經(jīng)營(yíng)、技術(shù)創(chuàng)新、品牌培育、管理科學(xué)化為代表的現(xiàn)代餐飲企業(yè),逐步的替代了傳統(tǒng)餐飲業(yè)的手工隨意性生產(chǎn)、單店作坊式、人為經(jīng)驗(yàn)管理型，快步的向產(chǎn)業(yè)化、集團(tuán)化、連鎖化與現(xiàn)代化邁進(jìn);大眾化消費(fèi)越來越成為餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的主體;飲食文化已成為了餐飲品牌培育與餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)理念在餐飲行業(yè)的應(yīng)用已越來越廣泛。 　　2、隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民的收入水平也越來越高，餐飲的消費(fèi)需求日益旺盛，營(yíng)業(yè)額一直保持著較強(qiáng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，近五年以來，我國(guó)的餐飲業(yè)每年都以18%左右的速度增長(zhǎng)，是GDP

焦南城 性價(jià)比超高的自助鐵板燒[ 2016-05-05 14:54 ]

我是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的北城姑娘，打小兒長(zhǎng)在皇城根下，雖然太姥姥那一輩拆遷外搬。漸漸的開始離“城”越來越遠(yuǎn)，長(zhǎng)大了，生活圈、工作圈、朋友圈樣樣都在北城。 南城， 感覺只存在于我的記憶里。定期去趟牛街采買點(diǎn)兒小吃和牛羊肉已是我踏足南城的極限卻誰曾料想，正是這般的我，竟會(huì)因?yàn)橐患易灾蔫F板燒店慢慢愛上南城，流連忘返。 　　瑪歌皇后，靈感來源于大仲馬的名著《瑪戈王后》 　　將法式鐵板、日式鐵板和臺(tái)式鐵板的眾多佳肴匯聚在一起 　　不同價(jià)位的自助享受，讓食肉獸們直呼過癮， 　　【精品生魚刺身】 　　作為開胃的前菜，這魚生質(zhì)量的高低直接決定著后續(xù)的印象分 　　吞云吐霧的造型看著就令人頓感心曠神怡 　　甜蝦、三文魚和北極貝三款經(jīng)典的搭配也是我個(gè)人比較鐘愛的 　　最喜人的莫過于甜蝦的腹部，全部都是蝦籽只有懂吃的人才能享受到這份驚喜 【咖喱海白蝦】 咖喱系列基本上

中國(guó)第三屆鐵板燒高峰論壇 新業(yè)態(tài)、好項(xiàng)目對(duì)接大會(huì)[ 2015-11-13 14:30 ]

小中見大濃縮是精華聚焦是能量這樣的平臺(tái)帶領(lǐng)您提升品牌意識(shí)重塑企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力共建行業(yè)繁榮在這里…你能看到餐飲大咖干貨分享各自的核心競(jìng)爭(zhēng)力；你能聽到餐飲差異化營(yíng)銷的思維；你能領(lǐng)悟到品牌企業(yè)如何打造獨(dú)特的文化；你能了解到餐飲商業(yè)模式的最新策略；你能體驗(yàn)到餐飲企業(yè)O2O的互動(dòng)發(fā)展；你能探秘到一線餐飲品牌的創(chuàng)新源動(dòng)力?！疚乙獔?bào)名（請(qǐng)點(diǎn)擊）】“聚焦企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力”主題峰會(huì)             …&hel

移動(dòng)早餐車人們提供各種早餐[ 2015-11-12 16:47 ]

移動(dòng)早餐車是一種可以制作各種早餐的多功能小吃車,早餐剛開始我們一般都是自己在家里面做,但隨著生活節(jié)奏的加快,已經(jīng)沒有太多時(shí)間去做早餐,快速是早餐的前端條件,餐館就適時(shí)出現(xiàn)在人們面前,為人們提供各種早餐,但是餐館仍然是滿足不了大部分人的需求,距離也是人們解決早餐的一個(gè)重要條件,誰都想在離自己最近的地方買到早餐,移動(dòng)早餐車的出現(xiàn),才徹底解決這一問題,那面人多,流動(dòng)早餐車就在那面經(jīng)營(yíng)或者找個(gè)人流量大的地方固定營(yíng)業(yè)。一個(gè)早餐車像一個(gè)店鋪一樣,又比店鋪方便,可以隨時(shí)更改營(yíng)業(yè)地點(diǎn),并且又比租個(gè)店面便宜的多,一次投資,終身受益。

自動(dòng)燒烤桌個(gè)性口味、自動(dòng)調(diào)節(jié)[ 2015-11-12 16:46 ]

自動(dòng)燒烤桌的特點(diǎn)介紹       1、干凈衛(wèi)生、自動(dòng)排煙　　全自動(dòng)燒烤機(jī)。具有自動(dòng)排煙功能。自動(dòng)翻烤過程中產(chǎn)生的煙氣。由自動(dòng)排煙系統(tǒng)從下方抽走排出。解決了傳統(tǒng)手工燒烤煙霧繚繞。污染環(huán)境等問題。　　2、無需動(dòng)手、自動(dòng)翻烤　　自動(dòng)燒烤機(jī)。獨(dú)創(chuàng)的自動(dòng)翻轉(zhuǎn)功能。改變了手工燒　　烤。手工翻轉(zhuǎn)的落后與效率低下。自動(dòng)翻烤功能。保證所有的食品均勻受熱。不至于出現(xiàn)烤焦、烤糊的現(xiàn)象。均衡熱量。均勻營(yíng)養(yǎng)。令人垂涎欲滴。好看又好吃?！　?、一爐多用、自理涮燙　　全自動(dòng)燒烤機(jī)。除自

自動(dòng)燒烤桌采用專利自動(dòng)翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)[ 2015-11-12 16:45 ]

自動(dòng)燒烤桌采用專利自動(dòng)翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)，不需人為操作，即放即烤，節(jié)省人工，方便快捷。 把無煙韓式自動(dòng)燒烤桌兩側(cè)的木炭槽滑動(dòng)到中間位置，把點(diǎn)燃好的木炭從爐口位置均勻的放入炭槽中，然后把炭槽分到兩側(cè)，打開風(fēng)機(jī)助燃同時(shí)可以把肉串放在爐口位置烤制。無需安裝排煙管道和風(fēng)機(jī),就能達(dá)到無煙的效果。烤肉串溫度過高時(shí)關(guān)閉風(fēng)機(jī)，同時(shí)打開無煙韓式自動(dòng)燒烤桌側(cè)面的風(fēng)門，靠自然風(fēng)助燃。無煙韓式自動(dòng)燒烤桌閑置時(shí)關(guān)閉風(fēng)機(jī)和風(fēng)門。燒烤設(shè)備要保持干凈,清除掉無煙韓式自動(dòng)燒烤桌的食品遺留物和殘?jiān)蛘咛炕?、油脂。使用完畢時(shí)要及時(shí)清理炭灰和水槽，以備下次使用。&

自動(dòng)燒烤桌用不銹鋼制作[ 2015-11-12 16:45 ]

自動(dòng)燒烤桌用不銹鋼制作，采用木炭燃料。在進(jìn)行無煙燒烤的時(shí)候，一定要選擇合適的場(chǎng)合和場(chǎng)地，不但要注意周圍的環(huán)境衛(wèi)生，更要把安全放在首位。開始烤肉后請(qǐng)將風(fēng)機(jī)打開，有排煙和給烤爐降溫的作用。估計(jì)燒烤桌行業(yè)產(chǎn)品生命周期及可銷售時(shí)間。配置火力調(diào)節(jié)鈕，可根據(jù)需要對(duì)火力大小和燒烤過程進(jìn)行自主調(diào)節(jié)，不易煳盤，正常食用時(shí)無需換盤，且可以自主烤制各種食物。    山東省博興縣中福廚房設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)移動(dòng)早餐車，無煙韓式自動(dòng)燒烤桌，火鍋?zhàn)溃〕攒嚨炔惋嬙O(shè)備，中福火鍋?zhàn)纼r(jià)格低，質(zhì)量好，是山東知名小吃車廠家

自動(dòng)燒烤桌具有自動(dòng)排煙功能[ 2015-11-12 16:44 ]

自動(dòng)燒烤桌的各種優(yōu)點(diǎn) 1、干凈衛(wèi)生、自動(dòng)排煙全自動(dòng)燒烤機(jī)。具有自動(dòng)排煙功能。自動(dòng)翻烤過程中產(chǎn)生的煙氣。由自動(dòng)排煙系統(tǒng)從下方抽走排出。解決了傳統(tǒng)手工燒烤煙霧繚繞。污染環(huán)境等問題?！?、無需動(dòng)手、自動(dòng)翻烤自動(dòng)燒烤機(jī)。獨(dú)創(chuàng)的自動(dòng)翻轉(zhuǎn)功能。改變了手工燒烤。手工翻轉(zhuǎn)的落后與效率低下。自動(dòng)翻烤功能。保證所有的食品均勻受熱。不至于出現(xiàn)烤焦、烤糊的現(xiàn)象。均衡熱量。均勻營(yíng)養(yǎng)。令人垂涎欲滴。好看又好吃?！?、一爐多用、自理涮燙全自動(dòng)燒烤機(jī)。除自動(dòng)燒烤功能之外。還具有麻辣涮燙;關(guān)東煮功能。多方位的口味。滿足大眾需求 

水霧油煙凈化風(fēng)機(jī)介紹[ 2015-11-11 16:32 ]

水霧油煙凈化風(fēng)機(jī)即濕法專用除油風(fēng)機(jī)，兼有引風(fēng)和獨(dú)霸不凡葉片結(jié)構(gòu)割裂洗滌液體、凈化油煙的功效。由于霧化密度、粒度與轉(zhuǎn)速相干，當(dāng)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速較低時(shí)霧化下場(chǎng)降落。轉(zhuǎn)數(shù)在1450轉(zhuǎn)/分鐘以上時(shí)下場(chǎng)要好一些，可是又增長(zhǎng)了電耗。對(duì)風(fēng)機(jī)增長(zhǎng)水循環(huán)結(jié)構(gòu)，必須采用耐侵蝕材質(zhì)，在風(fēng)機(jī)前的管道內(nèi)仍然有積油，消防的下場(chǎng)要差一點(diǎn)。

展開露天燒烤油煙治理進(jìn)行中[ 2015-11-11 16:31 ]

執(zhí)法局為解決城區(qū)餐飲油煙及渣土運(yùn)輸車輛揚(yáng)塵等污染問題,展開針對(duì)餐燒烤油煙污染、餐飲業(yè)等油煙排放行業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)整治。露天燒烤帶來了一系列問題，諸如占道經(jīng)營(yíng)、油煙排放、噪音擾民、食品安全等，無論從哪個(gè)角度看，露天燒烤都必須得管起來。　    整治露天燒烤，是城市走向文明的必然，也是滿足民生需求的舉措，當(dāng)然也是對(duì)管理者智慧的考驗(yàn)?！　?jù)介紹,根據(jù)工作計(jì)劃,明確城區(qū)內(nèi)所有飯店油煙凈化裝置安裝、改造工作時(shí)限,責(zé)令尚未落實(shí)整改措施的飯店必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成油煙凈化裝置安裝工作,并實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。開展餐

使用無煙燒烤爐顧客明顯增多了[ 2015-11-11 16:30 ]

  　記者采訪了解到,安裝環(huán)保無煙燒烤爐的店主們都對(duì)這一燒烤爐贊不絕口。位于新華路與北宮東街交叉口附近的東門老張燒烤店店主張連軍告訴記者,自從用了環(huán)保無煙燒烤爐,他感覺自己店里的顧客明顯增多了?！　?ldquo;無煙燒烤爐可以進(jìn)行4道凈化,不僅能凈化油污,烤出來的食物色相好,而且燒烤工作人員不用擔(dān)心被油煙嗆到,非常方便。”張連軍說,傳統(tǒng)燒烤爐會(huì)產(chǎn)生大量濃煙,不僅將工作人員熏得苦不堪言,也會(huì)讓顧客產(chǎn)生不滿,而且還污染環(huán)境,影響周邊市民?！　?ldquo;使用無煙燒烤爐以來,經(jīng)常有顧客夸獎(jiǎng)我們店里

嚴(yán)禁無油煙凈化設(shè)施的占道露天燒烤[ 2015-11-11 16:28 ]

近日，市政府出臺(tái)的《2015鄭州市藍(lán)天工程行動(dòng)計(jì)劃實(shí)施方案》中明確提出，由鄭州市城管局做牽頭單位，依法查處未設(shè)置專用油煙排放通道、安裝油煙凈化裝置等治理措施的餐飲服務(wù)場(chǎng)所，嚴(yán)禁無油煙凈化設(shè)施的占道露天、夜市燒烤。 　　這樣一來，不僅結(jié)束了以前環(huán)保、城管、區(qū)政府、管委會(huì)等部門多頭管理的局面，也將露天燒烤、街邊攤等昔日治理盲區(qū)納入監(jiān)管。 　　昨天，鄭州市城管局表示，3月2日，他們已經(jīng)召開了工作部署會(huì)，要求各區(qū)(管委會(huì))進(jìn)行調(diào)查摸底，建立臺(tái)賬。根據(jù)調(diào)查摸底情況，對(duì)不符合要求的，督促整改。同時(shí)對(duì)占道露

鐵板燒設(shè)備的結(jié)構(gòu)[ 2015-11-11 16:23 ]

鐵板燒設(shè)備的系統(tǒng)特有的燃?xì)舛际俏覀冃枰フ故镜募夹g(shù)特征，有著特殊的開關(guān)控制著鐵板燒的溫度，更為有效的實(shí)現(xiàn)對(duì)于燒烤食物中的有效溫度控制?！　¤F板燒設(shè)備所特有的保溫系統(tǒng);　　主熱系統(tǒng)之外的保溫系統(tǒng)也是有著極為重要的作用，幫助我們?cè)谟行У膶?shí)施過程中也可以特別的進(jìn)行保溫設(shè)置，但是為了防止有些客戶好奇的去觸摸而影響燙傷，對(duì)于保溫系統(tǒng)的設(shè)置也就有著其他的調(diào)整設(shè)置?！　¤F板燒設(shè)備所特有的防火系統(tǒng)功能也是極為顯著的;　　鐵板燒設(shè)備在進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候，也是會(huì)加入合適的防火能力，組織排風(fēng)管道的進(jìn)入，更是幫助很好的杜絕火勢(shì)帶來的安全隱患。

現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)的的優(yōu)勢(shì)及使用方法[ 2015-11-10 17:37 ]

豆?jié){不但是現(xiàn)在生活中相當(dāng)受歡迎的早餐，更是是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。最早的豆?jié){是將大豆用水泡完之后，再將它磨碎、過濾、煮沸最終才能形成。而現(xiàn)在，人們?yōu)榱四軌蚋奖愕哪ブ贫節(jié){，漸漸研制出的石磨豆?jié){機(jī)、現(xiàn)調(diào)豆?jié){機(jī)幾種設(shè)備。首先使用現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)有以下幾大特點(diǎn)：1.它打磨豆?jié){的速度是之前的好幾倍，這一點(diǎn)是大家都知道的。2.在快的同時(shí)，它也不乏有好的質(zhì)量。使用現(xiàn)調(diào)豆?jié){機(jī)磨出的豆?jié){均勻、細(xì)膩且濃度又高。3.它不但可以磨制豆?jié){，同時(shí)它還有制作沙冰、果汁、奶昔的特殊本領(lǐng)。10升全自動(dòng)豆?jié){機(jī)使用現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)時(shí)，只需將已經(jīng)準(zhǔn)備的豆子倒入豆?jié){機(jī)

開腸粉也能創(chuàng)業(yè)賺錢？小本經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)者快來看[ 2015-11-10 17:36 ]

小吃現(xiàn)在越來越受消費(fèi)者歡迎,廣東小吃腸粉的朋友喜歡消費(fèi)的日益普及,投資加盟廣東腸粉店是非常好的投資項(xiàng)目,所以投資加入廣東腸粉店需要知道嗎?廣東腸粉怎么做?小米幫助投資者搜索腸粉的制作方法,讓我們一起學(xué)習(xí)。腸粉在20世紀(jì)初前端受歡迎。早期是供應(yīng)商的一些負(fù)擔(dān),鷹,與大米蒸咸或甜的食物。     雖然簡(jiǎn)單的材料,其偉大的柔軟可口,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,很受當(dāng)?shù)厝藲g迎。后來到小商店生產(chǎn),效果很好。然后引入了知識(shí)淵博的餐館老板茶館,配以各種各樣的肉,現(xiàn)在我肉粉。各大酒樓產(chǎn)生后,不同的腸粉也出現(xiàn)了。

現(xiàn)磨豆?jié){機(jī)保養(yǎng)不求人，自己就能動(dòng)手[ 2015-11-10 17:35 ]

磨漿機(jī)用于大米、大豆、玉米和其他谷物食品的濕磨,機(jī)器設(shè)計(jì)優(yōu)雅,新穎獨(dú)特,整潔美觀,體積小,重量輕,噪音低,時(shí)間,性能穩(wěn)定可靠,移動(dòng)方便,易于清潔,操作方便,廣泛用于豆制品廠,食品服務(wù)行業(yè)、餐廳、餐館和其他業(yè)務(wù)。磨漿機(jī)用于大米、大豆、玉米和其他谷物食品的濕磨,機(jī)器設(shè)計(jì)優(yōu)雅,新穎獨(dú)特,整潔美觀,體積小,重量輕,噪音低,時(shí)間,性能穩(wěn)定可靠,移動(dòng)方便,易于清潔,操作方便快捷,磨漿機(jī)廣泛用于豆制品廠,食品服務(wù)行業(yè)、餐廳、餐館和其他業(yè)務(wù)。磨漿機(jī)維修方法：1、電機(jī)外殼必須接地線設(shè)備。2、定期輥軸填充潤(rùn)滑油一次。3、洗制漿的室內(nèi),

如何解決食品機(jī)械腐蝕問題？[ 2015-11-10 17:34 ]

加速的影響下逐漸在食品工業(yè),食品機(jī)械本身有一個(gè)新的變化的函數(shù),開在食品加工的過程中,食品機(jī)械的腐蝕問題已逐漸成為引人注目的。在某種程度上,食品機(jī)械的腐蝕不僅會(huì)對(duì)糧食生產(chǎn)的影響,也可以限制食品的衛(wèi)生安全。因此,面對(duì)這樣的情況,作者站在食品機(jī)械的角度來看,其腐蝕問題,并討論了相應(yīng)的防腐設(shè)計(jì)框架。1食品機(jī)械的腐蝕形式,腐蝕形成的整個(gè)過程在使用食品機(jī)械的腐蝕主要包括全面腐蝕和局部腐蝕。為當(dāng)?shù)氐母g,這是一個(gè)各種各樣的形式。因此,從食品機(jī)械中使用許多不同種類的局部腐蝕,和它的危害性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的腐蝕。因此,食品機(jī)械的作者的許

為什么喝榨汁機(jī)榨的果汁和直接吃水果給身體帶來不同影響？[ 2015-11-10 17:32 ]

夏秋時(shí)節(jié)，水果品種極為豐富。 除了幾乎全年供應(yīng)的蘋果和梨之外， 還有西瓜、甜瓜、桃子、梨子、李子、 杏子、葡萄、荔枝、龍眼等，以及各種熱帶水果。人們非常喜歡水果 那種甜美清爽的感覺，特別是女人， 一吃起水果來，往往就停不住嘴。不過，很多人已經(jīng)不屑于像過去那樣用大門牙來啃蘋果，用磨牙來嚼水果。為了顯得自己足夠高大上，他 們要把水果先放在幾百到幾千塊錢一 臺(tái)的進(jìn)口打漿機(jī)或榨汁機(jī)里面，把它變成液體，再舒服地喝下去。各種果汁產(chǎn)品也在媒體上大做廣告，鼓勵(lì)把吃水果變成喝水果，好像直接嚼水果顯得特別落伍、特別土。一位女士對(duì)我說，