教您如何簡(jiǎn)單的分辨鐵板燒設(shè)備的質(zhì)量[ 2015-10-10 15:35 ]

 很多消費(fèi)者在購(gòu)買鐵板燒設(shè)備之前都會(huì)有這樣的疑惑，什么樣的鐵板燒設(shè)備才能算是質(zhì)量?jī)?yōu)良的呢？今天就由我們合肥鐵板燒設(shè)備來為您介紹，什么樣的鐵板燒設(shè)備算是質(zhì)量?jī)?yōu)良的。    在選購(gòu)鐵板燒設(shè)備是，需要查看鐵板燒的厚度，以及這個(gè)鐵板燒設(shè)備的表面是不是經(jīng)過加工打磨的，好一點(diǎn)的鐵板燒設(shè)備表現(xiàn)色澤會(huì)很好。而且它的硬度也十分強(qiáng)，合肥鐵板燒設(shè)備提示您如果用刀在上面劃不留下痕跡的話最為優(yōu)質(zhì)。    不好的鐵板燒設(shè)備會(huì)在使用中產(chǎn)生大量的油煙。而質(zhì)量好的鐵板燒設(shè)備會(huì)裝有油煙凈化器，

選擇一家優(yōu)質(zhì)的鐵板燒設(shè)備需要從以下幾點(diǎn)考慮[ 2015-10-10 15:33 ]

 鐵板燒設(shè)備該如何夠買相信很多消費(fèi)者都有疑問，想要購(gòu)買到一臺(tái)令人滿意的設(shè)備，是一件費(fèi)時(shí)又費(fèi)力的事情。在購(gòu)買之前，要先去市場(chǎng)考察，或者前去廠家考察，再訂購(gòu)。不能夠被一些小加工廠欺騙，要去正規(guī)廠家選購(gòu)，保證好自己的權(quán)益。那么到底該如何選購(gòu)鐵板燒設(shè)備呢？一臺(tái)質(zhì)量好的鐵板燒設(shè)備其表面鋼板都是采用特殊金屬材料制作而成，經(jīng)過多道加工后制造而成，再經(jīng)過熱處理。表面具有光澤度。由于采用元素較多，因此遇熱不會(huì)變形，表面硬度高，就算刀叉與表面長(zhǎng)期摩擦也不會(huì)產(chǎn)生劃痕，避免了像其他普通鋼板因時(shí)間長(zhǎng)受高溫加熱而變形的現(xiàn)象。鐵板

合肥和你共同關(guān)注飲食健康[ 2015-10-10 15:32 ]

 美味的食物大家都愛，但是如果僅僅味道好卻不衛(wèi)生可不行，放到嘴里吃進(jìn)肚子里的東西不干凈，很容易引發(fā)疾病對(duì)身體造成傷害。在美食當(dāng)中，鐵板燒更是得到了大家一致的喜愛，但是燒烤類的食物，與其他種類的食物相比，不衛(wèi)生的指數(shù)明顯要高很多。所以，美食誠(chéng)可貴，但衛(wèi)生價(jià)更高，若為吃貨故，兩者不可拋啊?，F(xiàn)在，就由合肥來告訴你一些關(guān)于健康飲食要注意的衛(wèi)生吧!    燒烤食物之前，一定要做到餐具和食物的衛(wèi)生合格，鐵板燒的設(shè)備臺(tái)面上一定要清洗趕凈才能將食物放上去，而且通風(fēng)設(shè)備也是必須要過關(guān)的。在燒烤食物的

野外燒烤的美味你想過去嘗試一下[ 2015-10-10 15:30 ]

  野外燒烤是很多人都比較喜歡的活動(dòng)，像這種既可以游玩放松心情，又可以吃到美味的食物的活動(dòng)對(duì)于年輕人來說更受歡迎。但是現(xiàn)在的生活節(jié)奏如此緊湊，很多上班族的朋友都還只是對(duì)野外燒烤充滿了向往。鐵板燒整理了一些野外燒烤之前需要做的準(zhǔn)備，希望能給有機(jī)會(huì)去野外燒烤的朋友一些參考。    首先，在去野外燒烤之前，肯定先需要租一套燒烤設(shè)備，注意一定要干凈衛(wèi)生，避免不干凈的設(shè)備污染食物給身體帶來傷害。燒烤的食物使我們最愛的了，由于肉類食品都比較容易變質(zhì)，所以在購(gòu)買的時(shí)候一定要選擇新鮮的，鐵板燒

不銹鋼制品上銹的較大原因，不正確洗護(hù)是元兇[ 2015-10-09 14:56 ]

 在日常生活中，很多常用的金屬制品都是不銹鋼材質(zhì)的，不銹鋼材質(zhì)由于其的優(yōu)秀品質(zhì)受到越來越多的消費(fèi)者的喜愛。但是很多人對(duì)不銹鋼并沒有正正的去了解過，以為不銹鋼就和它的名字一樣，不會(huì)被腐蝕上銹。實(shí)際上，不銹鋼由于在表面有一層鈍化膜使得它不易腐壞，但是在使用過程中，最終都會(huì)有腐蝕現(xiàn)象的發(fā)生。今天鐵板燒設(shè)備的小編就帶大家一起了解一些在日常中我們應(yīng)該怎樣正確的對(duì)不銹鋼進(jìn)行清潔，來延長(zhǎng)不銹鋼的使用壽命。    不銹鋼材料的制品，就算不經(jīng)常使用的放在空氣中久了，也難免會(huì)沾染上浮塵，污漬等。

從三個(gè)方面判斷鐵板燒設(shè)備品質(zhì)是否優(yōu)良[ 2015-10-09 14:56 ]

  隨著鐵板燒被越來越多的人喜愛，鐵板燒也不只活躍于街頭小商販和大排檔，越來越多的高檔酒店開始經(jīng)營(yíng)鐵板燒料理，那么應(yīng)該如何選購(gòu)合適的鐵板燒設(shè)備呢？今天小編我將為大家介紹該挑選鐵板燒設(shè)備的要點(diǎn)。    1.鐵板厚度以及材質(zhì)，在厚度上應(yīng)該選則22mm以上，只有這樣的鐵板厚度才能經(jīng)久耐用，鐵板燒的材質(zhì)同樣重要，選擇鉻鎢錳合金鋼板或碳素合金鋼較好。    2.鐵板燒的加熱方式也是選擇鐵板燒設(shè)備中重要的一點(diǎn)，傳統(tǒng)的方式是使用燃?xì)?，相?duì)于其他的加熱

探尋鐵板燒料理為何價(jià)位居高不下[ 2015-10-09 14:56 ]

    在一些時(shí)尚餐廳或是酒店，鐵板燒的要價(jià)不菲。一些人會(huì)疑惑這些鐵板燒為何如此昂貴，明明鐵板燒也有路邊小攤的那種親民價(jià)位。對(duì)于一些食客這種疑惑，鐵板燒設(shè)備的小編帶著這個(gè)疑惑，和大家一起去探尋鐵板燒的昂貴原因。    鐵板燒算得上是廚師與食客零距離接觸的一種烹飪方式，作為一名鐵板燒的廚師，不光有一手漂亮的燒烤絕活，還得客串“侍應(yīng)生”，“講解員”、“表演者”的身份。在烹飪鐵板燒沒美食的同時(shí)，還要做

了解鐵板燒的獨(dú)特魅力，感受伴隨濃濃的香氣的鐵板燒文化[ 2015-10-09 14:56 ]

  鐵板燒作為街頭巷尾常見的美食之一，不僅僅只是一種風(fēng)味小吃而已。鐵板燒在高端餐飲行業(yè)也十分受歡迎，幾乎每個(gè)大城市里對(duì)都有鐵板燒料理店?？梢哉f鐵板燒在我國(guó)已成為餐飲行業(yè)中密不可分的一部分，鐵板燒設(shè)備的小編帶您一起探尋鐵板燒為什么這么受歡迎？    如果想知道鐵板燒為什么那么受歡迎，那么肯定是要先了解鐵板燒的由來的了。最早的鐵板燒出現(xiàn)在十五世紀(jì)，是由西班牙人發(fā)明的。在十五世紀(jì)的西班牙，最發(fā)達(dá)的產(chǎn)業(yè)莫過于當(dāng)時(shí)的航運(yùn)了。航運(yùn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)達(dá)讓水手的人數(shù)總數(shù)十分驚人，但是這些水手整日與大海

鐵板燒設(shè)備價(jià)位差幅過大？是什么原因?qū)е拢?/a>[ 2015-10-09 14:56 ]

  自從這鐵板燒美食流入我國(guó)市場(chǎng)，可以說是紅遍大江南北。鐵板燒美食既能稱為街頭巷尾的平民化小吃，也能稱為高檔餐飲場(chǎng)所的座上賓，兼容性是十分強(qiáng)大的。而且隨著鐵板燒美食的紅火，我國(guó)的鐵板燒廠家也是遍地開花。鐵板燒設(shè)備的企業(yè)的增多，同時(shí)造就了鐵板燒設(shè)備行業(yè)廠家資質(zhì)的良莠不齊，鐵板燒設(shè)備的價(jià)格浮動(dòng)是十分大幅的。今天筆者就帶大家一起了解一下，是什么影響著鐵板燒設(shè)備的價(jià)格。    一般來說，一款鐵板燒設(shè)備的加熱方式是影響鐵板燒設(shè)備價(jià)格的較大因素。合肥鐵板燒設(shè)備告訴您，市場(chǎng)上逐漸出現(xiàn)的

好吃到爆的鐵板黑椒牛肉粒[ 2015-10-08 20:34 ]

食尚小米的美食定制-----鐵板黑椒牛肉粒原料：嫩肩牛肉、洋蔥、紅椒調(diào)料：黑胡椒、蠔油、生抽、鹽、白糖、紹酒、淀粉、雞蛋、大蒜1. 將嫩肩牛肉切成塊，進(jìn)行腌制，  腌制入味的牛肉片加入生抽、黃酒、清水、淀粉、雞蛋清、拌勻，表面淋入凈植物油，入冰箱保鮮室（4℃），冷凍約3 小時(shí)以上備用； 2、洋蔥切細(xì)絲；  紅椒切塊 3、鍋燒熱后鍋內(nèi)做油 4. 放入洋蔥絲煸炒出香味 5、洋蔥炒7成熟取出一半放在燒熱的鐵板上，另一半待用6、鍋燒熱放油6成熱放入牛肉粒迅速滑熟，

鐵板孜然羊肉卷 立冬必吃的火熱暖身大菜[ 2015-10-08 20:33 ]

哆嗦嗦，哆嗦嗦，寒風(fēng)凍死我，明天就加衣， 今日立冬~~~該吃餃子的吃餃子去，不過羊肉也是必須吃的，試試這個(gè)鐵板孜然羊肉卷吧，最適合這個(gè)季節(jié)這個(gè)心情，鐵板菜上桌時(shí)茲拉茲拉，吃一口燙舌頭，一直到吃完飯~~菜都是滾熱的，暖氣前的福利啊，你值得擁有！ 當(dāng)然，你也可以買塊羊肉，自己回家切片，但是我覺得買羊肉卷就很好了，人家刨花很薄，做好后特別入味， 樣子也美觀，記得，選上腦肉，比較嫩  原料：羊肉卷250克、洋蔥1/2個(gè)、橄欖油2小勺、辣椒粉1小勺、孜然粉1小勺、孜然1/2小勺、生抽2小勺、蠔油

[鐵板燒烤]鐵板燒烤怎么做[ 2015-10-08 20:31 ]

鐵板魷魚怎么做做法一材 料：魷魚二尾；洋蔥（切絲）半粒；炸油適量；九層菜；太白粉適量；味素適量；醬油適量；香油適量；水二匙；作 法：一、魷魚去膜、內(nèi)臟洗凈切開成片狀，由內(nèi)面以斜刀切交叉花紋，再切片（約三公分寬）。二、炒油起油，魷魚片灑上少許太白粉，投入油中略炒，盛盤備用。三、另用油三匙炒香洋蔥絲，并倒入?料綜合調(diào)味大火煮滾，即熄火。盛於碗中備用。四、將鐵板燒熱后淋下兩湯匙熱油并放上魷魚片迅速淋下第三項(xiàng)調(diào)味汁於魷魚片上灑上九層菜少許待熱氣稍消后，即可食用。===============================

鐵板燒設(shè)備尺寸是怎么算的[ 2015-08-25 14:31 ]

鐵板燒設(shè)備是用來制作鐵板燒小吃的，那么鐵板燒設(shè)備尺寸是怎么定的呢？今天我就來說一下這些知識(shí)。 鐵板燒設(shè)備尺寸是根據(jù)實(shí)際情況來定的。房間的大小，人數(shù)的多少等等，通常有1.2、1.5、1.8、2、2.2米長(zhǎng)度，寬度和高度都是0.8米。但是大多數(shù)情況下都是根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)而定的?？梢宰龀蓭着_(tái)組合的形式，那樣尺寸就會(huì)更加多樣化。較好的辦法就是根據(jù)平面圖來設(shè)計(jì)，定做。且不可先定尺寸，而后修改。 以上就是關(guān)于鐵板燒設(shè)備尺寸的一些小知識(shí)，由http://nmggz.cn 小型鐵板燒設(shè)備為您提供。&

鐵板燒設(shè)備帶油煙機(jī)的清洗方法[ 2015-08-25 14:31 ]

1.擰開栓孔上四個(gè)螺栓，打開栓修門，清理百葉上的油污，清理完后封好密封帶重新固定栓修門，此項(xiàng)工作一星期一次。2.集油抽屜與垃圾口，抽屜每次營(yíng)業(yè)結(jié)束后，必須清理干凈，此項(xiàng)工作每天一次。3.風(fēng)機(jī)清理，感覺風(fēng)量明顯減弱時(shí)，清理使用量每半年一次或一年一次。4.帶油煙凈化器設(shè)備清洗方法：a.關(guān)掉總電源開關(guān)。b.等5分鐘后，用鑰匙打開油煙凈化器的前端扇門。c.松開油煙凈化器搭扣，打開第二扇門。d.拉出里面的過濾網(wǎng)進(jìn)行清洗，一般一個(gè)月清洗一次。e.晾干以后，按順序安裝。注意：接通電源期間，禁止打開油煙凈化器，有高壓危險(xiǎn)。http

日式自助鐵板燒、鐵板燒設(shè)備、鐵板燒移動(dòng)設(shè)備[ 2015-08-25 13:04 ]

  鐵板燒，制造鐵板燒美食需求的鐵板燒臺(tái)便是鐵板燒設(shè)備，因鐵板燒美食所選資料多為高檔、新鮮的食材且多在一些環(huán)境高雅的高質(zhì)量餐廳，所以對(duì)設(shè)備的需求也相對(duì)較高。    燒得滾燙的鐵板，新鮮細(xì)嫩的各種食物放上去“滋滋”作響，心境也跟著溫度的上升變得愉悅起來，看著廚師扮演廚藝，飽眼福又飽口福，這樣一頓飯吃下來，真是過癮。   從鐵板燒來勢(shì)洶洶來杭，競(jìng)相在杭城年夜飯的餐桌上一再露臉的姿勢(shì)，就可以看得出，一份鐵板燒賦予飲食的定位，肯定超過了街頭

獨(dú)家休閑鐵板燒|餐飲娛樂鐵板燒[ 2015-08-25 13:02 ]

     鐵板燒設(shè)備，幫助我們更好的去體驗(yàn)到燒烤的樂趣，也有效的保證了燒烤的健康性，很好的增強(qiáng)了自己動(dòng)手、豐衣足食的效果。同時(shí)，讓我們能很好的實(shí)現(xiàn)了健康燒烤的特色理念知識(shí)。那么，鐵板燒設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)有著怎樣的特色呢？　　鐵板燒設(shè)備的系統(tǒng)特有的燃?xì)舛际俏覀冃枰フ故镜募夹g(shù)特征，有著特殊的開關(guān)控制著鐵板燒的溫度，更為有效的實(shí)現(xiàn)對(duì)于燒烤食物中的有效溫度控制?！　≈鳠嵯到y(tǒng)之外的保溫系統(tǒng)也是有著極為重要的作用，幫助我們?cè)谟行У膶?shí)施過程中也可以特別的進(jìn)行保溫設(shè)置，但是為了防止有些客戶好奇的去觸摸而

5 鐵板燒繽紛醬料的魔法[ 2015-08-25 13:00 ]

鐵板燒是一種富有觀賞性的烹飪方式。圍坐在半圓形的鐵板燒臺(tái)前，一邊欣賞廚師那令人眼花繚亂的手勢(shì)技巧，一邊趁熱趁鮮品嘗剛剛烹制完成的食物，可謂是視覺和味覺的雙重享受。現(xiàn)燒現(xiàn)食的鐵板燒在口感上追求鮮嫩，無論是肉類、海鮮還是菌菇蔬菜，都要力求在最短時(shí)間內(nèi)燒熟，并且牢牢鎖住水分，以免口感變枯變柴，因此對(duì)鐵板的溫度和廚師的手法要求很高；調(diào)味方面則以醬汁澆、焗為主，如何運(yùn)用品種豐富的醬汁襯托出食材本身的香氣和味道，也是鐵板燒出彩與否的秘訣。今天要為大家介紹的是月影法式鐵板燒用十五種不同醬汁組合搭配而成的鐵板盛宴。鐵板燒設(shè)備&nb

大功率電磁鐵板燒設(shè)備的五大優(yōu)點(diǎn)[ 2015-08-24 14:17 ]

為什么要選擇創(chuàng)綠巨輪電磁鐵板燒設(shè)備？大功率電磁鐵板燒設(shè)備的五大優(yōu)點(diǎn) (2014-07-15▼標(biāo)簽： 電磁鐵板燒設(shè)備 大功率 北京創(chuàng)綠巨輪電磁鐵板燒設(shè)備 廚具 雜談創(chuàng)綠巨輪大功率電磁鐵板燒設(shè)備加熱技術(shù)，具備以下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì)：1、節(jié)能 創(chuàng)綠巨輪獨(dú)創(chuàng)移相全橋電路控制與模糊邏輯電腦控制技術(shù)，完美實(shí)現(xiàn)大功率持續(xù)穩(wěn)定加熱，高能低耗、高效快捷；國(guó)家專利螺旋式精密聚能大線圈盤，大幅度提高加熱效率至96%，是傳統(tǒng)燃?xì)庠罹叩膬杀?，較大化降低企事業(yè)單位廚房運(yùn)營(yíng)成本。2、環(huán)保綠色廚房體驗(yàn)，廚藝生活更安心。（有氧廚房新體驗(yàn)：無明火、無燃?xì)庑孤丁?/dd>

吃鐵板燒的感想[ 2015-08-24 14:17 ]

  今天吃的還可以，刺身雖然新鮮度不夠，扇貝的調(diào)味雖然略略發(fā)苦，其他的東西都在及格的水準(zhǔn)之上，談不上精彩，但是入口的感覺還是可以接受的。好的鐵板燒，食材一定要好，一定要新鮮，其次就是廚師對(duì)火候的掌握和調(diào)料的配置了。一個(gè)好的鐵板燒師傅，沒有5年的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)是不行的，但是你很難強(qiáng)求你會(huì)遇到這樣的師傅而且他還會(huì)精心的為你制作。因此，只要說得過去，把肚皮吃飽了事，期望越大失望越大，還是別報(bào)什么期望的好。   吃了150元的套餐，加上服務(wù)費(fèi)4個(gè)人花了700元。孩子們吃的很高興，我也就高興了。吃

燒烤是美味，但安全更重要[ 2015-08-24 14:11 ]

廚房?jī)?nèi)違法隔出一個(gè)儲(chǔ)物間，還堆放著棉絮、白酒等易燃品；明明不能使用液化氣罐，卻在店內(nèi)放置了16個(gè)氣罐，無疑是一堆隨時(shí)可能爆炸的“炸彈”……昨日，成都錦江區(qū)公安消防大隊(duì)執(zhí)法人員對(duì)梓潼橋正街的“林一家私房菜”和“何師燒烤”進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)兩家店內(nèi)存在嚴(yán)重消防安全隱患，當(dāng)即對(duì)兩店進(jìn)行了臨時(shí)查封。廚房?jī)?chǔ)物間 堆放易燃物昨日上午，成都商報(bào)記者跟隨錦江區(qū)公安消防大隊(duì)的執(zhí)法人員來到梓潼橋正街“林一家私房菜”