韓式烤豬肉和烤羊肉[ 2015-04-07 14:26 ]

    制作烤豬肉、羊肉的腌汁:  原料：韓式湯醬油1000克 辣椒醬700克 大醬300克 白糖500克 牛肉粉200克 清酒15克 胡椒粉150克 味精100克 清水4000克 大蒜150克 生姜200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克  制法：   取一不銹鋼桶摻入清水，調(diào)入湯醬油、辣椒醬、大醬、白糖、牛肉粉、清酒和胡椒粉、味精，上小火，不停地?cái)嚢柚涟滋侨芑依苯丰u和大醬充分混勻后，離火晾冷，再加入用大蒜、生姜、洋蔥、梨攪打成的茸，最后放入

假日烤吧燒烤全套機(jī)密配方(組合腌料、燒烤粉、燒烤醬料)[ 2015-04-07 14:26 ]

    直接烤制就可以上桌了。我們以假日烤吧燒烤類(lèi)銷(xiāo)量前三位的烤肉為例，其中烤翅中的腌漬不僅用到以下配料公式，還要刷上秘制腌料，后面詳細(xì)介紹整個(gè)秘制翅中的做法。   秘制烤翅中 制作方法：  （1）選40個(gè)解凍后的雞中翅，與按A+B+C+D公式配好的粉料50克(A+B+C+D)混合，揉勻靜置2個(gè)半小時(shí)。  （2）將鹽4克，料酒5克，辣椒粉10克，白酒2克，排骨醬、蜂蜜各3克，蔥、姜、蒜末共15克，醬肉護(hù)色劑、柱侯醬、益鮮素各5克，蠔油、八角粉各3克，味精、五香粉各4

大長(zhǎng)今和韓式鐵板燒設(shè)備[ 2015-04-07 14:25 ]

    大長(zhǎng)今帶來(lái)的朝鮮美食讓人垂涎，中國(guó)大陸也因此而吹起大長(zhǎng)今韓國(guó)美食風(fēng)，肉類(lèi)蔬菜放在鐵板上或燒或煎，借著鐵板的厚重加上特有的香料，那香噴噴的味道隔著電視及也似乎能老遠(yuǎn)聞到，引得你口水直流。在電視里《大長(zhǎng)今》里，御廚都是用鐵板炒，看來(lái)鐵板能炒出美味真不是吹的。  隨之各式各樣，大長(zhǎng)今韓國(guó)菜進(jìn)入國(guó)人的餐桌，舌尖上的中國(guó)有多了一樣異國(guó)美食。 廚房設(shè)備行業(yè)當(dāng)仁不讓?zhuān)o追飲食潮流，相應(yīng)的堆出了韓式鐵板燒設(shè)備。  步入我們工廠(chǎng)的展廳，各式各樣的鐵板燒設(shè)備目不暇接，圓形鐵板燒設(shè)備，方形

大可食尚鐵板燒[ 2015-04-03 14:34 ]

大可食尚鐵板燒：紅地毯上的鐵板燒 餐廳即可吃自助也可單點(diǎn)，鐵板燒采用即點(diǎn)即做的方式，非常符合人們健康飲食的需求，食材新鮮原汁原味。。 大可火焰牛排，可是餐廳的一大特色，牛排在280°的高溫鐵板上迅速煎烤，牛排鮮嫩，入口帶有濃濃的酒香。餐廳的大可一絕很有特色，初聽(tīng)這道菜名，沒(méi)幾個(gè)食客知道是什么味兒，吃過(guò)之后才發(fā)現(xiàn)原來(lái)有如此好吃的鐵板燒，吃進(jìn)嘴里絲滑香嫩，口味上乘，是一道膳食佳品，鹿腦不僅美味，而且還有安神增智，明目之功效。#日韓料理##朋友聚餐#。 愛(ài)樂(lè)活美食口味日韓料理。

板扎板鐵板燒，升騰的璀璨煙火[ 2015-04-03 14:34 ]

那烤肉的香味，那升騰的煙火，讓你嘗盡美味的同時(shí)，欣賞不同的視覺(jué)盛宴。。 板扎板是茶馬古道旗下的一家特色鐵板燒店，主打純正的鐵板燒烤，大悅城內(nèi)人氣很高，店內(nèi)裝修時(shí)尚前衛(wèi)，4排專(zhuān)用燒烤席可容納很多人，店內(nèi)的氣氛永遠(yuǎn)都很好，顧客可以看見(jiàn)自己所點(diǎn)的食物被大廚一點(diǎn)一點(diǎn)加工完畢的過(guò)程 ，大廚的手藝熟練，食物的味道也很不錯(cuò)?？诀L魚(yú)外焦里嫩、烤雞胗很有嚼頭、黑椒牛柳色香味俱佳，吃的盡興... 環(huán)境一派日式的精致范兒。服務(wù)生、大廚衣著統(tǒng)一整潔，扎著頭巾的帥氣大廚或者美女廚師對(duì)您微微一笑，可要看好身邊的異性哦。桌臺(tái)底下安置著儲(chǔ)物箱，即安全又能防止沾染油煙，店家之心細(xì)像日料一般精細(xì)。。

速喜主題餐廳·花式鐵板燒誘惑擋不住[ 2015-04-03 14:33 ]

很有日式特點(diǎn)的餐廳，各種美食讓你流連忘返。。 對(duì)我我這個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，可以接受啦！他家的壽司做的很好吃，壽司的品種很多，壽司的名字起得也很有詩(shī)意的哦，魚(yú)子壽司很推薦大家去吃，味道很好！他家的那個(gè)魚(yú)翅湯非常的好喝，很鮮的，廚師很精心熬制出來(lái)的，燙的分量也是很足，可惜我只有一個(gè)胃，裝不下那么多好吃的啊.。 #主題餐廳##朋友聚餐#。 愛(ài)樂(lè)活美食環(huán)境朋友聚餐。

約會(huì)[ 2015-04-03 14:28 ]

文府大廚 零距離愛(ài)上鐵板燒 推薦理由：濃重的人文氣息是這里的精彩，西式的后廚，區(qū)別于其他的遮遮掩掩，。 文府大廚是一家法式鐵板燒，西式簡(jiǎn)餐、現(xiàn)磨咖啡和紅酒的旗艦餐廳，以廚藝演示為花絮，精美出品為點(diǎn)綴，時(shí)尚裝修為背景，優(yōu)質(zhì)服務(wù)為底蘊(yùn)。華貴如府，以鐵板餐飲形式為背景，風(fēng)尚、簡(jiǎn)約、瑰麗的廳堂設(shè)計(jì)，冷艷妖嬈，時(shí)尚大氣，環(huán)境洋溢著浪漫主義色彩的生活場(chǎng)景，招牌菜法式朗德肥鵝肝，相當(dāng)不錯(cuò)！#西餐##自助餐#。 愛(ài)樂(lè)活美食口味自助餐。

大快朵頤的燒烤料理匯港吉品鐵板燒[ 2015-04-03 14:28 ]

推薦理由：品味非常獨(dú)到的燒烤料理店，匯集了各地的新鮮食材，大師級(jí)的烹飪技術(shù)。。 大愛(ài)這里的草莓汁，非常的新鮮，都是鮮榨果汁，很少有地方有草莓的，贊！ 上周四和同事中午前往，餐廳人很少，整個(gè)中午只做滿(mǎn)了一大桌，環(huán)境挺優(yōu)雅，食材非常的豐富新鮮。 刺身比較好，這里的湯種類(lèi)很多。 強(qiáng)烈推薦菲力牛排，我們要的5成熟，汁鮮味美，超贊！ 刺身挺新鮮的。牛小排、牛舌、牛仔骨、上腦、五花肉等烤肉，肉的質(zhì)量真是挺棒的，看著就有食欲。牛仔骨吃了還想吃，最棒的是黑虎蝦，朋友一個(gè)人吃了兩打。。 #日韓料理# #燒烤# #自助餐# #朋友聚會(huì)#。 愛(ài)樂(lè)活美食熱門(mén)標(biāo)簽燒烤。

百一鐵板燒[ 2015-04-02 11:37 ]

1餐館類(lèi)型自助餐適宜商務(wù)宴請(qǐng)、休閑時(shí)光、休閑小憩、隨便吃吃、情侶約會(huì)、家庭聚會(huì)、朋友聚餐2餐館簡(jiǎn)介百一鐵板燒是全國(guó)性連鎖餐廳，主營(yíng)日式料理，鐵板燒，食材新鮮自然，廚師現(xiàn)場(chǎng)烹制，所有美食無(wú)限量，無(wú)比厚道，環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)周到，地處五四路新華都繁華地帶，交通便利特色服務(wù)：可以刷卡，有包廂，有停車(chē)位，有表演，提供在線(xiàn)菜單，有夜宵，有下午茶。

酒店鐵板燒[ 2015-04-02 11:35 ]

    專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)無(wú)煙鐵板燒設(shè)備的企業(yè)。自設(shè)有廠(chǎng)房、電腦化生產(chǎn)程序及管理系統(tǒng)，及專(zhuān)業(yè)廚房設(shè)計(jì)隊(duì)伍。公司具有長(zhǎng)年工作經(jīng)驗(yàn)的人員做為骨干。在日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，公司始終堅(jiān)持以質(zhì)量為本，以售后服務(wù)為附的經(jīng)營(yíng)原則，認(rèn)真探索，積極創(chuàng)新，在同行業(yè)中樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。產(chǎn)品質(zhì)量也得到了客戶(hù)和上海市煤氣公司的認(rèn)可。  公司簡(jiǎn)介    隨著改革開(kāi)放的不斷深入，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的高速騰飛，生活條件的逐步完善，人們對(duì)身體健康和飲食要求也日新月異。因“鐵板燒”菜肴原汁

鐵板茄子[ 2015-04-02 11:34 ]

鐵板茄子是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常美食。茄子是一種物美價(jià)廉的蔬菜。中文名鐵板茄子英文名Grilled eggplant主要食材茄子，瘦肉分    類(lèi)家常菜口    味咸甜1. 將茄子洗凈，切滾刀塊，用少許鹽殺一下茄子的水份2. 洋蔥切小粒3. 肉切小丁，將肥瘦肉分開(kāi)4. 鍋中放少許油，放入姜末、蒜末爆香后放入肥肉丁煸炒5. 等肥肉炒出油后，將洋蔥末放進(jìn)鍋中煸炒出香味6. 這時(shí)將瘦肉丁放進(jìn)去煸炒變色后，加料酒、生抽、醋、糖、鹽、雞精調(diào)好味，盛起備用7. 取一干凈碗，調(diào)一個(gè)料汁，里面按

無(wú)煙燒烤機(jī)[ 2015-04-02 11:34 ]

   無(wú)煙燒烤機(jī)是一種燒烤設(shè)備。可以用來(lái)做羊肉串、烤肉等。幾乎在中國(guó)每一個(gè)城市的燒烤店，燒烤攤都用的設(shè)備。中文名無(wú)煙燒烤機(jī)類(lèi)    別食品加工特    點(diǎn)無(wú)煙國(guó)    家中國(guó)性    質(zhì)燒烤設(shè)備目錄1無(wú)煙燒烤機(jī)的分類(lèi)2無(wú)煙燒烤機(jī)的基本原理? 木炭無(wú)煙燒烤機(jī)原理? 燃?xì)鉄o(wú)煙燒烤機(jī)原理3電動(dòng)無(wú)煙燒烤機(jī)原理4微波無(wú)煙燒烤機(jī)原理5CBD無(wú)煙燒烤機(jī)1無(wú)煙燒烤機(jī)的分類(lèi)無(wú)煙燒烤機(jī)分為木炭燒烤爐，燃?xì)鉄緺t[1] ，電燒烤爐，自動(dòng)燒

無(wú)煙鐵板燒要特點(diǎn)[ 2015-04-02 11:33 ]

1、無(wú)煙鐵板燒設(shè)備為整體化、一體化、無(wú)組裝和拆裝；2、鐵板材質(zhì)：鐵板臺(tái)面材料采用進(jìn)口合金鋼，厚度為20-25mm，其材質(zhì)不變形、不變色。還有合金鋼、不銹鋼、生鐵等材質(zhì)可客戶(hù)選擇；3、產(chǎn)品工作原理：通過(guò)燃?xì)猓簹狻⒁夯瘹?、天然氣）加熱或使用管式電熱絲加溫，由燃?xì)忾_(kāi)關(guān)或溫控器控制鐵板燒溫度。用電參數(shù)：380V/220 V 功率3KW/6 KW/9 KW；4、內(nèi)部構(gòu)造主要有：A、主熱系統(tǒng) B、保溫系統(tǒng) C、防火系統(tǒng) D、廢氣處理系統(tǒng) E、雙重油煙處理系統(tǒng)；5、形狀有：馬蹄形、橢圓形、半圓形、拱形、長(zhǎng)方形及扇形等，具體形狀

創(chuàng)綠巨輪鐵板燒大漁鐵板燒享奢華盛宴[ 2015-04-01 11:19 ]

     近日，團(tuán)購(gòu)網(wǎng)創(chuàng)綠巨輪鐵板燒同時(shí)推出大漁鐵板燒團(tuán)購(gòu)套餐，在北京，原價(jià)238元的自助餐，糯米網(wǎng)團(tuán)購(gòu)價(jià)只需180元，包括三文魚(yú)、金槍魚(yú)、北極貝、油甘魚(yú)、北極甜蝦、海膽、赤貝等特選的新鮮刺身，還有金牌菲力里脊牛排、精美壽司、沙拉、季節(jié)鮮蔬、水果以及自助酒水飲料；而在天津，總價(jià)值404元的自助套餐，外加加包括雪龍牛柳、鵝肝、九節(jié)大明蝦在內(nèi)的特別零點(diǎn)菜品，糯米網(wǎng)的團(tuán)購(gòu)價(jià)也僅僅149元。截至目前，已經(jīng)有超過(guò)5000名消費(fèi)者下單購(gòu)買(mǎi)。臨近年末，是親友、同事聚餐集中的時(shí)間，去品嘗與眾不同的鐵板

創(chuàng)綠巨輪鐵板燒 上千團(tuán)購(gòu)者遭遇價(jià)格陷阱?[ 2015-04-01 11:18 ]

   　　一飯店菜單上寫(xiě)明150元/位，團(tuán)購(gòu)網(wǎng)卻稱(chēng)原價(jià)198元/位　　濟(jì)南三木鐵板燒日前從窩窩團(tuán)上推出原價(jià)198元、團(tuán)購(gòu)價(jià)138元的鐵板自助餐，短短幾天便吸引1300多人購(gòu)買(mǎi)。市民李女士咨詢(xún)得知團(tuán)餐只能在大廳就餐，但她記得前幾天消費(fèi)時(shí)大廳就餐價(jià)格為150元，“團(tuán)購(gòu)原價(jià)標(biāo)識(shí)虛高，莫非參加團(tuán)購(gòu)的1300多人遭遇了價(jià)格陷阱?”　　27日中午，記者來(lái)到位于大明湖西南門(mén)附近的三木鐵板燒。從菜單上記者注意到鐵板自助餐價(jià)格分為包間價(jià)和大廳價(jià)兩種，大廳價(jià)為150元。“網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)

創(chuàng)綠巨輪品味鐵板燒[ 2015-04-01 11:17 ]

    每一個(gè)吃貨都有一個(gè)終極目標(biāo)：吃遍天下美食。今天小編給大家介紹的是以“鐵板燒”日本料理為主的餐廳——品味鐵板秀。吃貨級(jí)別的美食家應(yīng)該都知道，上等的鐵板燒，食材事先不能腌制加工，而是通過(guò)高熱的鐵板快速烹調(diào)成熟以保留其本身的營(yíng)養(yǎng)和味道。它對(duì)原材料的要求是相當(dāng)高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、銀鱈魚(yú)、鵝肝等等，這些上等的食材通過(guò)鐵板快速烹飪，將原滋原味鎖在舌尖。品味鐵板燒show  體驗(yàn)E餐通電子菜譜品味鐵板秀，是吉林長(zhǎng)春船營(yíng)鞍順南區(qū)

鐵板燒雞腿肉 創(chuàng)綠巨輪[ 2015-04-01 11:16 ]

本詞條缺少概述、信息欄、名片圖，補(bǔ)充相關(guān)內(nèi)容使詞條更完整，還能快速升級(jí)，趕緊來(lái)編輯吧！ 目錄 1食材明細(xì) 2制作步驟 1食材明細(xì) 編輯 主料： 雞腿4個(gè) 配料： 蒜1顆 輔料： 鹽適量 黑胡椒適量 料酒1瓶蓋 生抽2勺 蠔油2勺 蜂蜜2勺 2制作步驟 編輯 1.準(zhǔn)備材料。 2.把雞腿骨剔下來(lái)，雞腿肉平攤在碟子里，用叉子在表皮扎小孔。 3.用鹽和黑胡椒粉腌制2小時(shí)。 4.熱鍋，不放油，下雞腿把表皮煎香。 5.把蒜拍碎，并用一瓶蓋料酒，2勺生抽，2勺蠔油，1勺蜂蜜兌熱水調(diào)成汁。 6.重新熱鍋，就著雞腿煎出來(lái)的油爆香蒜末。 7.下雞腿肉，并倒入步驟5的汁。

創(chuàng)綠巨輪玩火鐵板燒[ 2015-04-01 11:16 ]

    朋友說(shuō)一起去吃鐵板燒，一開(kāi)始我是不愿意的?，F(xiàn)在的鐵板燒，很多都會(huì)在食材上添加很多調(diào)味腌料，這是不真實(shí)的。好的鐵板燒，該會(huì)選用新鮮優(yōu)質(zhì)的食材，調(diào)味簡(jiǎn)單，因?yàn)槠穱L的，是在鐵板熱力激發(fā)出的食物原汁原味。不過(guò)當(dāng)知道去的是位于博鰲食街的品窖西餐廳，而且朋友是包了VIP房后，我就立即答應(yīng)了。因?yàn)槠方呀鼇?lái)的出品大有提升，選擇也更為豐富；而且VIP 房不僅設(shè)有專(zhuān)屬的鐵板燒臺(tái)，可以近距離欣賞到鐵板師傅的手藝，還有卡拉OK 設(shè)備，裝修豪華，可以吃飯品酒唱K一條龍吃喝玩樂(lè)。    白葡萄酒

烤魚(yú)風(fēng)起，看2015年餐飲行業(yè)“爆款”的黃金時(shí)代[ 2015-03-31 11:49 ]

2015年餐飲業(yè)最火爆的單品是什么？哪個(gè)項(xiàng)目翻臺(tái)率較高？做什么最賺錢(qián)？毋容置疑，一定是烤魚(yú)。2015年是烤魚(yú)行業(yè)的鼎盛時(shí)期，黃金時(shí)代，烤魚(yú)行業(yè)會(huì)持續(xù)火爆很長(zhǎng)一段時(shí)間。在未來(lái)的餐飲行業(yè)中，大而全的餐飲形態(tài)勢(shì)必會(huì)被單一化、小而精的餐飲模式所取代。因?yàn)椴惋嫵杀驹絹?lái)越高，而消費(fèi)者的忠誠(chéng)度卻在相應(yīng)降低，只有不斷創(chuàng)新模式、推陳出新來(lái)刺激消費(fèi)欲望，才能獲得長(zhǎng)久的立足之地。餐飲要符合年輕的需求，而創(chuàng)新是餐飲業(yè)較好的出路。烤魚(yú)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略正由“大而全”向“小而精”模式轉(zhuǎn)變。上海爐魚(yú)開(kāi)業(yè)收

菜譜做法鐵板燒[ 2015-03-31 11:49 ]

1.腌料與清水混合均勻，將解凍后的雞翅中倒入拌勻，腌制6小時(shí)以上。 2.將墨魚(yú)仔加入燒烤醬拌勻腌漬2小時(shí)，其它材料清洗干凈后改切。 3.青椒、紅椒、黃甜椒切正方大片。 4.五花肉切正方塊。 5.將五花肉與彩椒相間用竹簽穿起。 6.市售芝香肉串解凍。 7.脆皮腸用竹簽穿好。 8.電餅鐺刷油。 9.下盤(pán)加熱到200度，將腌好的雞翅碼放在盤(pán)中。 10.煎制好一面以后再翻面煎另一面，每一面約需要煎5-8分鐘。 11.將雞翅取出，電餅鐺倒入50克油，下盤(pán)加熱至200度。 12.下入各種材料煎烤即可，每一種材料的時(shí)間不一，所以不好規(guī)定一個(gè)統(tǒng)一的時(shí)間，一般培根與洋蔥最易熟，2分鐘即可，墨魚(yú)仔與基圍蝦所需時(shí)間長(zhǎng)些，5-8分鐘，所以時(shí)間自己掌握，至材料全熟即可，這個(gè)可以邊煎邊吃哦，很香的說(shuō)。 13.鐵板燒煎完，就來(lái)煎最難熟的五花肉，下盤(pán)加熱至200度時(shí)，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分鐘左右